Thạnh Phú là 1 trong 3 huyện biển của tỉnh Bến Tre. Ở đây, nông dân đa phần sống bằng nghề nuôi tôm, cua, cá.
Gia đình anh Đào Phước Xoàn, ngụ xã An Thạnh có truyền thống nuôi và mua bán cua biển từ hàng chục năm trước để nuôi các anh em ăn học.
Điều thú vị là nếu hồi trước cha mẹ của anh chuyên nuôi cua lột thành cua chắc (cứng vỏ) để bán được giá hơn thì nay đến đời anh Xoàn làm ngược lại hoàn toàn là nuôi cua chắc thành cua lột, cua hai da để bán giá cao gấp 2 - 3 lần so với cua bình thường.
Nhiều lần thất bại mới thành công nuôi cua lột
Anh Xoàn chia sẻ trên báo Dân Việt, những ngày đầu nuôi cua đầy khó khăn. Lô cua đầu tiên, do thiếu kinh nghiệm, tỷ lệ lột vỏ rất thấp, anh đành ngậm ngùi nuôi tiếp số cua chưa lột. Lô thứ hai lại gặp phải vấn đề về thức ăn, cua chết hàng loạt sau khi ăn thức ăn mua ngoài thị trường, hóa ra đã bị tẩm hóa chất. Không nản lòng, anh Xoàn tự mình chuẩn bị thức ăn và xử lý nước kỹ càng cho lô cua thứ ba, nhưng số phận vẫn không mỉm cười, cua lại chết.
Anh nông dân thu lãi 600 triệu nhờ nuôi loại "quý tộc", càng bầu, vỏ mỏng. Ảnh: Thanh niên
Ba lần thất bại liên tiếp, vốn liếng đầu tư hàng chục triệu đồng tan thành mây khói, thời gian hơn một năm rưỡi như chìm vào quên lãng. Anh Xoàn chán nản, muốn buông xuôi. Nhưng rồi, tình yêu với nghề nuôi cua và khát khao thành công đã níu kéo anh lại. Anh dành thời gian suy ngẫm, phân tích kỹ càng từng thất bại, quyết tâm tìm ra nguyên nhân và bắt đầu lại từ đầu.
Lần này, anh Xoàn thử nghiệm nuôi cua trong hệ thống thùng nước liên hoàn, hy vọng sẽ mang lại kết quả tốt hơn. Tuy nhiên, cách nuôi này lại dễ gây lây nhiễm bệnh giữa các con cua, khiến anh thất bại một lần nữa. Không bỏ cuộc, anh quyết định đơn giản hóa quy trình, chỉ sử dụng các thùng nhựa đã qua sử dụng, mỗi thùng nuôi một con cua riêng biệt. Cách làm này không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn giảm thiểu nguy cơ lây bệnh.
Sau nhiều lần thử nghiệm và thất bại, anh Xoàn đã tích lũy được kiến thức đáng quý về cua và môi trường sống của chúng. Anh hiểu rõ hơn về quá trình phát triển sinh lý của cua, về các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến quá trình lột vỏ. Với sự tự tin mới, anh mạnh dạn đầu tư thêm một ao nuôi đất để thuần dưỡng cua.
Ban đầu, thời gian nuôi cua trong ao đất khá lâu, khoảng 2-3 tháng cua mới chịu lột vỏ. Có những con cua không may mắc bệnh, hoặc thậm chí chết mà vẫn chưa lột. Nhưng anh Xoàn không nản lòng, anh kiên trì chăm sóc, theo dõi từng con cua, điều chỉnh môi trường nuôi cho phù hợp. Dần dần, anh đã rút ngắn được thời gian nuôi, chỉ còn tối đa 1,5 tháng là cua đã lột vỏ.
Mỗi năm thu lãi 600 triệu nhờ loại cua "quý tộc"
Không chỉ dừng lại ở việc nuôi cua, anh Xoàn còn không ngừng học hỏi, đúc rút kinh nghiệm từ thực tế. Đến năm 2020, khi đã nắm vững quy trình nuôi cua hiệu quả nhất, anh mạnh dạn mở rộng quy mô từ 60 thùng lên 1.000 thùng. Không chỉ vậy, để đáp ứng nhu cầu thị trường, anh Xoàn còn chủ động liên kết với các hộ nuôi cua khác trong và ngoài tỉnh, tạo thành một mạng lưới cung ứng ổn định.
Anh Đào Phước Xoàn (bìa trái), nông dân xã An Thạnh, huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre nuôi cua lột trong thùng nhựa. Ảnh: Dân Việt
Chia sẻ về kinh nghiệm của mình, anh Xoàn nhấn mạnh việc lựa chọn con giống chất lượng và mật độ nuôi phù hợp. Cua biển giống nên chọn loại 4 con/kg, mỗi thùng chỉ nuôi 4 con để đảm bảo không gian phát triển tốt nhất. Thức ăn cho cua cũng được anh đặc biệt chú trọng, sử dụng dã tràng và còng lửa tươi sống để đảm bảo nguồn dinh dưỡng sạch và an toàn.
Nguồn nước nuôi cua cũng là một yếu tố quan trọng. Anh Xoàn sử dụng nước biển lấy từ xa bờ, có độ mặn và độ pH phù hợp. Nước trong thùng nuôi được diệt khuẩn định kỳ và bổ sung khoáng chất cần thiết để cua phát triển tốt, vỏ chắc khỏe.
Với quy trình nuôi bài bản và khoa học, cua của anh Xoàn sau 2 tháng vỗ béo đạt kích cỡ thương phẩm, có thể bán với giá cao gấp 3-5 lần giá cua giống ban đầu. Nhờ mô hình nuôi xoay vòng, các thùng nhựa luôn được sử dụng hiệu quả, mang lại thu nhập ổn định hơn 100 triệu đồng mỗi vụ, tương đương hơn 600 triệu đồng mỗi năm.
Thành công của anh Xoàn không chỉ dừng lại ở lợi nhuận kinh tế. Mô hình nuôi cua trong thùng nhựa của anh đã thu hút sự quan tâm của đông đảo đoàn viên, thanh niên địa phương, trở thành nguồn cảm hứng và động lực cho nhiều người khác.
Theo anh Xoàn, so với nuôi tôm, nuôi cua biển trong thùng nhựa mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội. Sản phẩm cua chất lượng của anh luôn được thị trường đón nhận, không lo đầu ra. Câu chuyện của anh Xoàn là minh chứng rõ nét cho thấy, với sự đam mê, kiên trì và không ngừng học hỏi, thành công sẽ đến, ngay cả trong những lĩnh vực đầy thử thách như nuôi trồng thủy sản.
