Tiếp xúc với độc tố
Theo Lao Động, dù gan đảm nhiệm việc lọc độc tố từ máu, việc tiếp xúc quá mức với các chất độc lại có thể gây hại. Hãy đọc nhãn cảnh báo trên các hóa chất dùng trong nhà; rửa sạch trái cây và rau trước khi ăn để đảm bảo không vô tình bị thuốc bảo vệ thực vật thâm nhập vào cơ thể.
Nếu dùng sai cách thực phẩm bổ sung có thể gây tổn thương gan. Ảnh minh họa/ Lao Động.
Thực phẩm bổ sung có hại
Thực phẩm bổ sung có dán nhãn "thiên nhiên" không hoàn toàn đồng nghĩa với tốt cho cơ thể. Nhiều loại thảo mộc và thực phẩm bổ sung được cho là có mối liên quan đến tổn thương gan. Thực tế, khoảng 20% các trường hợp tổn thương gan ở Mỹ là do thảo mộc. Việc uống hơn một loại thuốc hoặc thảo mộc ảnh hưởng tới gan có thể làm vấn đề nghiêm trọng hơn.
Uống nhiều rượu
Gan nhiễm mỡ do rượu, dẫn tới viêm gan do rượu, sau cùng là xơ gan và thậm chí ung thư gan, là một quá trình bắt đầu chỉ với bốn ly mỗi ngày đối với nam và hai ly đối với nữ. Khi bạn bắt đầu có triệu chứng, gan có thể đã bị tổn thương quá mức để phục hồi. Tuy nhiên, nếu ngừng uống rượu khi còn ở giai đoạn gan nhiễm mỡ, gan có thể được hồi phục.
Béo phì, tiểu đường hoặc cholesterol cao
Những tình trạng này có thể gây bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, và cũng có thể dẫn tới xơ gan và ung thư gan. Cũng như với gan nhiễm mỡ do rượu, bằng cách cắt giảm tinh bột đơn giản như bánh mì và đường, và ăn nhiều trái cây, rau và protein, gan có thể được phục hồi.
Tiền sử bệnh gan
Bạn có thể dễ bị các bệnh về gan hơn nếu bạn hoặc người thân đã từng mắc bệnh gan. Ví dụ, viêm gan B hoặc C và hemochromatosis là các yếu tố gây nguy cơ ung thư gan. Nếu người thân từng mắc bệnh gan do di truyền, như hemochromatosis, bệnh Wilson hoặc thiếu α-1-antitrypsin, thì bạn nên cảnh giác với các triệu chứng.
5 thói quen hàng ngày tốt cho gan
Ăn tối đúng giờ
Theo Vnexpress, các enzyme gan đạt đỉnh điểm vào lúc nửa đêm, do đó nên duy trì giấc ngủ liên tục từ 22h đến 2h. Đây là thời điểm gan tích cực giải độc và trong cơ thể diễn ra quá trình chuyển hóa lipid cao. Ăn tối 3 tiếng trước khi ngủ để gan được nghỉ ngơi và có khả năng tập trung vào quá trình giải độc. Ưu tiên hoàn thành bữa tối khoảng 18h hoặc 19h và dành 3 tiếng trước khi đi ngủ để thư giãn.
Tránh rượu bia và thực phẩm chế biến sẵn
Uống rượu bia và chất béo dẫn đến quá tải lipid, lượng độc tố và gây ra stress oxy hóa cho gan. Do đó, mỗi người nên tránh rượu bia và thực phẩm chế biến sẵn, đóng gói. Rượu bia còn làm tăng tốc độ tiến triển của xơ gan và tương tác với các yếu tố nguy cơ khác, bao gồm béo phì, bệnh tiểu đường type 2 và viêm gan virus.
Bổ sung chất béo lành mạnh vào chế độ ăn uống
Bổ sung dầu ôliu, bơ hạt cùng các loại hạt như hạt bí ngô, hạt lanh vào chế độ ăn uống hàng ngày cũng có lợi. Quả bơ, nho khô, chà là cũng chứa chất béo tốt, giúp loại bỏ độc tố dư thừa, thanh lọc thận đồng thời hỗ trợ quá trình giải độc gan tự nhiên.
Uống cà phê nguyên chất
Stress oxy hóa có thể tác động tiêu cực đến các tế bào gan, thúc đẩy tình trạng viêm và kháng insulin. Uống cà phê, nhất là cà phê đen không đường, có thể mang lại nhiều lợi ích cho gan. Điều này là do cà phê cung cấp các hợp chất cụ thể như axit chlorogenic và polyphenol, có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, điều hòa chức năng gan, tăng cường sức khỏe gan. Chúng cũng giảm tích tụ mỡ, đẩy lùi viêm, ngăn sự hình thành mô sẹo (xơ hóa) trong gan.
Lượng caffeine an toàn nói chung là khoảng 400 mg (tương đương 3-4 tách) mỗi ngày, nhưng lượng này có thể thay đổi tùy theo khả năng dung nạp của mỗi người.
Ăn thực phẩm nhiều màu sắc
Các loại rau củ nhiều màu sắc như cải bó xôi, củ dền, cần tây, rau mùi, lá cà ri, tảo xoắn đều giàu hợp chất thực vật, có lợi cho gan. Các loại rau củ như cà rốt và củ dền có khả năng tái tạo men gan, giảm tình trạng quá tải độc tố từ gan.
