Theo Báo Phụ nữ TP. HCM, ngày 20/2, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn về việc xác minh, điều tra, xử lý vụ nghi ngộ độc thực phẩm do ăn trứng cá.
Trước đó, Cục An toàn thực phẩm nhận được thông tin, tối ngày 19/2, trên địa bàn xã Ngọc Liên, tỉnh Thanh Hóa xảy ra 13 trường hợp đang được cấp cứu, điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Ngọc Lặc. Các bệnh nhân có triệu chứng đau bụng, nôn, đi ngoài sau khi ăn trứng cá cảnh (cá rồng).
Ảnh minh hoạ.
Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Thanh Hóa khẩn trương chỉ đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thanh Hóa phối hợp chặt chẽ với Bệnh viện Đa khoa Ngọc Lặc điều trị tích cực cho các bệnh nhân bị mắc ngộ độc thực phẩm. Đặc biệt bảo đảm không để xảy ra tình trạng nguy hiểm đến tính mạng của bệnh nhân.
"Tiếp tục theo dõi sức khỏe của các bệnh nhân, trong trường hợp cần thiết, cần kết nối hội chẩn liên viện, bệnh viện tuyến trên để nhận được sự hỗ trợ kịp thời", công văn nêu rõ.
Theo VietNamNet, bên cạnh công tác điều trị, Sở Y tế tỉnh Thanh Hóa được yêu cầu chỉ đạo các đơn vị liên quan nhanh chóng tiến hành xác minh, điều tra vụ việc; xác định rõ nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm. Công tác giám sát, theo dõi diễn biến vụ ngộ độc cũng phải được triển khai chặt chẽ nhằm phát hiện sớm và hỗ trợ kịp thời nếu xuất hiện thêm các trường hợp tương tự.
Cục ATTP cũng đề nghị địa phương tăng cường tuyên truyền, giáo dục người dân về kiến thức và kỹ năng bảo đảm an toàn thực phẩm, đặc biệt đối với các loại thực phẩm truyền thống hoặc sử dụng theo tập quán địa phương. Việc nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi, thói quen không bảo đảm vệ sinh trong lựa chọn, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm được nhấn mạnh là giải pháp quan trọng để phòng ngừa ngộ độc.
Người dân được khuyến cáo không ăn các loài động vật hoang dã, thủy hải sản lạ khi không rõ nguồn gốc xuất xứ hoặc chưa nắm rõ cách chế biến an toàn.
Ngoài ra, Sở Y tế Thanh Hóa cần tăng cường kiểm tra, giám sát điều kiện an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm nhỏ lẻ và các điểm kinh doanh thức ăn đường phố, bảo đảm sản phẩm lưu thông trên thị trường đáp ứng quy định.
Kết quả điều tra và diễn biến sức khỏe các bệnh nhân phải được báo cáo kịp thời về Cục An toàn thực phẩm theo quy định.
