Theo Người Lao Động, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM vừa có báo cáo về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, trong đó thông tin về kết luận nguyên nhân khiến 125 người nhập viện sau khi ăn bánh mì tại hộ kinh doanh bánh mì Ngọc Hà (phường Phú Mỹ) xảy ra vào ngày 19/12/2025.
Theo đó, vụ việc được xác định là ngộ độc thực phẩm. Kết quả điều tra cho thấy, nguyên nhân gây ngộ độc là do vi khuẩn Salmonella spp và Escherichia colixuất hiện trong các thành phần nhân bánh mì như pate, sốt trứng, chả bò, thịt nguội, dưa leo, ớt.
Kết quả xét nghiệm cho thấy vi khuẩn Salmonella spp và Escherichia coli có trong nhân bánh mì chính là tác nhân gây ra vụ ngộ độc. Ảnh: Người Lao Động.
Theo Sài Gòn giải phóng, vụ việc này đã khiến cho 125 người phải nhập viện. Vào cuộc kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện hộ kinh doanh bánh mì Ngọc Hà không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, giấy khám sức khỏe của chủ và nhân viên.
Cơ sở này cũng không xuất trình được hợp đồng mua bán nguyên liệu như bánh mì, rau thơm, dưa leo… , dù mỗi ngày bán ra tới 800 ổ bánh mì.
Chủ tiệm bánh mì Ngọc Hà đã bị xử phạt 15 triệu đồng.
