Nấu canh mãi cũng chán, thi thoảng chị em có thể biến tấu làm món mướp trộn ngao kiểu này đảm bảo bao nhiêu cơm cũng hết.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 quả mướp
- 500g ngao
- 1 quả ớt
- 1 lát gừng
- 2 tép tỏi
- Gia vị: dầu ăn, dầu mè, 2 muỗng cà phê rượu nấu ăn, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ớt
Cách làm món mướp trộn ngao cực ngon
- Bước 1: Ngao ngâm cho ra hết cát rồi rửa sạch, cho vào nồi hấp với chút gừng và rượu nấu ăn. Khi ngao sôi và mở miệng, tắt bếp, nhặt thịt ngao để riêng ra bát.
- Bước 2: Mướp gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành các khúc dài khoảng 6cm rồi chẻ nhỏ.
- Bước 3: Đun sôi nồi nước, thêm muối, dầu ăn thả mướp và luộc chín.
- Bước 4: Cho mướp ra đĩa sâu lòng, xếp gọn gàng. Sau đó xếp thịt ngao lên trên.
- Bước 5: Trộn ớt thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, 2 thìa dầu mè, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu ớt trong một bát. Sau đó rưới phần sốt này lên trên ngao mướp. Khi ăn trộn đều vô cùng hấp dẫn.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi(T/h)
