Bột sắn dây có lợi cho sức khỏe như thế nào?
Theo VTC News, bột sắn dây có công dụng giải nhiệt, giải độc, bảo hộ tế bào gan, hạ huyết áp, cải thiện lưu lượng tuần hoàn não và động mạch vành tim, làm giảm đường huyết, điều hòa rối loạn lipid máu.
Ngoài ra, bột sắn dây còn chống lão hóa và ung thư, dự phòng tích cực tình trạng nhiễm virut đường hô hấp, nâng cao năng lực chịu đựng của cơ thể trong tình trạng thiếu ôxy...
Đặc biệt, bột sắn dây có khả năng điều trị chứng nghiện rượu. Trong nghiên cứu, những người nghiện rượu nặng đã bổ sung bột sắn dây trong một tuần trước khi thí nghiệm. Kết quả cho thấy những người tham gia tiêu thụ ít rượu hơn bình thường.
Theo Natural News, bột sắn dây đã được sử dụng như một phương pháp điều trị chứng nghiện rượu từ thời Trung Quốc cổ đại.
Những người “đại kỵ” với bột sắn dây
Phụ nữ mang thai
Đối với phụ nữ trong thai kỳ, nếu cơ thể bạn đang nóng thì uống nước sắn dây là rất tốt, nhưng nếu bạn thấy người mình đang lạnh, cơ thể mệt mỏi có biểu hiện tụt huyết áp thì bạn không nên uống vì sắn dây sẽ làm tăng tính lạnh của cơ thể bạn làm bạn mệt mỏi.
Trường hợp thai phụ có dấu hiệu bị động thai, mà do dạ con co bóp nhiều thì không được dùng bột sắn dây.
Trẻ em
Đối với trẻ em, bột sắn dây là dạng tinh bột lọc ra từ cây sắn dây và ở dạng “sống”, có tính hàn rất mạnh. Các bộ phận của trẻ em nhìn chung còn yếu ớt nên nếu dùng sống sẽ dễ bị lạnh bụng, tiêu chảy.
Nếu cho trẻ ăn cần quấy chín bột sắn sẽ làm cho tính hàn giảm bớt, đồng thời vừa dễ tiêu và hấp thụ tốt hơn.
Người có bệnh về tiêu hóa, đại tràng và đường ruột
Theo báo Tiền phong, những người có bệnh lý về đại tràng hoặc đường ruột và tiêu hóa không nên sử dụng bột sắn dây vì tính hàn gây nhuận tràng.
Người có tính hàn
Những người có cơ thể đang bị hàn nên hạn chế sử dụng mật ong và bột sắn dây vì bột sắn dây có tính hàn.
Bột sắn dây có kỵ mật ong như lời đồn?
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, nhiều người thường đồn rằng “bột sắn dây hại dạ dày, gây sỏi thận hay uống chung mật ong với sắn dây có thể gây chết người”.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia, thành phần của bột sắn dây chủ yếu là tinh bột, không có quá nhiều chất kali, nên khả năng gây sạn thận là rất ít.
Bột sắn dây khi uống cùng với mật ong cũng không nguy hiểm như một số người nghĩ, bởi 2 thức này không nằm trong nhóm tương phản nên không gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Hơn nữa có nhiều lời khuyên còn dùng bột sắn dây để kết hợp chữa bệnh viêm loét dạ dày.
Những lưu ý khi uống bột sắn dây
Bột sắn dây để lâu dễ bị đông lại, bởi vậy bạn nên ăn luôn khi còn nóng hổi hoặc thưởng thức không quá 30 phút sau khi chế biến.
Không nên lạm dụng bột sắn dây – không quá 30gr/ ngày và nên chia làm 2 lần sử dụng trong ngày. Tiêu thụ quá nhiều bột sắn dây khiến cơ thể không thể hấp thụ, gây dư thừa.
Tránh ướp hoa bưởi, hoa nhài cùng bột sắn dây bởi sẽ giảm dược tính của bột sắn dây, gây nên tình trạng chướng bụng, khó tiêu.
Chỉ nên pha bột sắn dây với nước nóng bởi tính hàn để tránh bị đau bụng.
Nếu bạn muốn giảm cân, có thể thêm chút nước cốt chanh vào bột sắn dây, uống tốt nhất là vào buổi sáng.
Nguyễn Linh (T/h)
