(ĐSPL) - Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, v?ện Công nghệ S?nh học và Thực phẩm, công tác quản lý về an toàn vệ s?nh thực phẩm còn rất nh?ều đ?ều bất cập, đáng bàn. "Những ngườ? đứng đầu, quản lý lĩnh vực này họ toàn ngồ? phòng lạnh, không thích đ? ra ngoà? k?ểm tra, đánh g?á thực tế".
Như báo Đờ? sống & Pháp luật đưa t?n, các cơ quan chức năng phát h?ện hàng loạt các cơ sở k?nh doanh thực phẩm buôn bán hàng hoá không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Qua k?ểm tra, cơ quan chức năng ngh? ngờ mặt hàng sữa được trộn thuốc tránh tha? nhằm g?úp trẻ tăng cân nhanh kh?ến dư luận không khỏ? g?ật mình lo sợ.
Hám t?ền, bất chấp thủ đoạn
Mặc dù vụ v?ệc đã trả? qua được và? ba ngày, nhưng không ít ngườ? dân TP. Hà Nộ? nó? r?êng, ngườ? dân cả nước nó? chung không khỏ? g?ật mình, lo lắng về sức khoẻ trẻ em - thế hệ tương la? của đất nước.
Qua k?ểm tra tạ? các cửa hàng ở phố Hàng Buồm (quận Hoàn K?ếm, TP. Hà Nộ?), đoàn thanh k?ểm tra đã t?ến hành thu g?ữ, lập b?ên bản một số lượng lớn hàng hóa không có hóa đơn chứng từ, hàng không rõ nguồn gốc, hàng g?ả, hàng nhá?, hàng hết hạn sử dụng. Cũng qua thanh k?ểm tra, đoàn còn phát h?ện và thu g?ữ một lượng lớn mặt hàng sữa ngh? ngờ có pha trộn thuốc tránh tha? để g?úp trẻ tăng cân nhanh.
Chị Nguyễn Thu Hà (K?m L?ên, Đống Đa, Hà Nộ?) buồn rầu cho hay: "K?nh tế của vợ chồng tô? eo hẹp, không có t?ền mua sữa của các hãng nổ? t?ếng cho con dùng, theo mách bảo, chúng tô? ra khu Hàng Buồm, các cửa hàng ở phố cổ Hà Nộ? mua sữa cho con. Theo g?ớ? th?ệu, đó là sữa ngoạ? xách tay, không bao bì, được đóng vào tú? n?lon theo các chỉ số như 0,5kg; 1kg; 1,5 kg... Kh? cho con dùng, tô? thấy cháu tăng cân đều, chưa có b?ểu h?ện gì về sức khoẻ, chỉ thấy cháu hay đ? t?ểu hơn bình thường. Tô? cho con dùng sữa loạ? này được 15 tháng rồ?. B?ết t?n sữa trộn dược phẩm cấm, cả thuốc tránh tha? nữa, tô? thực sự choáng. Sáng nay, tô? phả? nghỉ làm để cho con vào bệnh v?ện làm các xét ngh?ệm, k?ểm tra sức khoẻ...".
Sữa bột được trộn thuốc tránh tha? nhằm tăng cân nhanh cho trẻ?
Thế nhưng sáng ngày 11 và 12/11, PV báo Đờ? sống & Pháp luật có mặt tạ? phố Hàng Buồm thấy, mọ? v?ệc mua bán thực phẩm, sữa không nguồn gốc ở đây vẫn d?ễn ra tấp nập. Tạ? cửa hàng T.H, kh? được hỏ? về loạ? sữa tăng cân nhanh cho trẻ em dướ? 3 tuổ?, chị chủ cửa hàng vẫn nhanh nhảu g?ớ? th?ệu: "Ở đây có rất nh?ều mặt hàng, công ty cũng có mà hàng xách tay nhập từ nước ngoà? cũng có, em chọn mua loạ? nào?"
Chỉ loạ? sữa béo dành cho trẻ từ 1 - 3 tuổ? được nhập khẩu ở Mỹ, chị này t?ếp tục g?ớ? th?ệu: "Đây là mặt hàng cực kỳ chất lượng, được rất nh?ều phụ huynh đến mua về cho con ăn và đã cho thấy h?ệu quả tăng cân rõ ràng. Tuy g?á cả hơ? đắt một chút, 800.000 đồng cho loạ? 900g và 430.000 đồng cho loạ? 400g, nhưng bù lạ? nó là hàng xách tay, có thương h?ệu được bảo đảm về chất lượng hẳn ho?, em nên mua về nhà cho cháu sử dụng".
Đưa ra lý do g?á khá đắt, không phù hợp vớ? thu nhập hàng tháng của mình, trong kh? những loạ? sữa khác có mặt ở thị trường V?ệt Nam cũng đều được mua và sử dụng nhưng không h?ệu quả thì chị chủ cửa hàng này thẳng thắn: "Nếu vậy thì chỉ còn cách em mua thử loạ? sữa bột được đóng gó? bằng n?lon, nhập từ nước ngoà? về, cho cháu ăn thử, g?á cả vừa hợp lý mà lạ? thu hút được sự quan tâm của nh?ều ngườ? t?êu dùng. Em lấy, chị bán rẻ cho 270.000 đồng/gó? loạ? 400g, còn 900g g?á gấp đô? như vậy?".
Chẳng r?êng gì cửa hàng này, qua khảo sát một số cửa hàng khác, PV được b?ết, họ đều có bán mặt hàng sữa đóng gó? n?lon, không gh? rõ thờ? g?an đóng gó?, thờ? hạn sử dụng, nguồn gốc xuất xứ, chỉ t?êu hoá lý thành phần sản phẩm... Đ?ều này kh?ến cho ngườ? t?êu dùng như rơ? vào "ma trận" mặt hàng sữa và cũng không thể hay b?ết chính xác sữa có được đảm bảo về mặt chất lượng hay không?
Phả? truy tìm tận gốc để xử lý
Trao đổ? vớ? PV báo Đờ? sống & Pháp luật, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, v?ện Công nghệ S?nh học và Thực phẩm, đạ? học Bách khoa Hà Nộ? cho b?ết: "Thông t?n về sữa bột ngh? có pha trộn thuốc tránh tha? dùng cho trẻ em để tăng cân nhanh tô? mớ? b?ết. Nếu là thật thì không thể chấp nhận được. Về mặt thực phẩm thì sữa là sản phẩm d?nh dưỡng, không được cho tạp chất vào. Ngườ? ta chỉ có thể cho phụ g?a vào sữa để g?ảm độ béo của sữa, cho bột để dễ hoà tan, g?ảm g?á thành sản phẩm... Đ?ều đó cho thấy công tác quản lý về vấn đề này còn nh?ều đ?ều cần phả? bàn".
Cũng theo TS. Thịnh, trộn thuốc tránh tha? vào sữa, trẻ ăn nh?ều làm thay đổ? nộ? t?ết tố dẫn đến trẻ dậy thì sớm và có vô số những loạ? bệnh bất ngờ t?ềm ẩn mà chúng ta không thể b?ết trước được.
PGS.TS Trần Đáng, nguyên Cục trưởng cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế bức xúc: "Cho thuốc tránh tha? trộn vớ? sữa bột là đ?ều hết sức vớ vấn, v? phạm ngh?êm trọng các quy định và xâm hạ? tớ? lợ? ích của ngườ? t?êu dùng. Trên thực tế, thuốc tránh tha? chỉ có chức năng g?ữ nước, có thể làm tăng cân nhưng nó không phả? tăng cân s?nh lý mà là tăng cân bệnh lý. Nếu sử dụng lâu dà? sẽ tạo ra hàng loạt các hệ luỵ khó lường về mặt sức khoẻ đố? vớ? ngườ? sử dụng. Do đó, tuyệt đố? không để d?ễn ra những hành v? v? phạm ngh?êm trọng như vậy. Cơ quan quản lý cần phả? nhanh chóng vào cuộc làm rõ vụ v?ệc và truy tìm tận gốc a? trộn, do tổ chức hay cá nhân làm để xử lý ngh?êm về tộ? làm hàng g?ả hoặc cho sản phẩm không an toàn cho trẻ em sử dụng...".
Huỷ hoạ? hệ thống kháng thể, nộ? t?ết tố
Kh? được hỏ?, bác sỹ nh? Trần V?ệt Hồng, có nh?ều năm ngh?ên cứu d?nh dưỡng của trẻ em ở Pháp, bần thần: "Tô? không thể tưởng tưởng được ngườ? k?nh doanh lạ? nhẫn tâm đến vậy. Vì lợ? nhuận, họ có thể trộn đủ thứ cho thế hệ tương la? sử dụng như vậy sao? Ở nước ngoà?, thực phẩm gây bệnh, ủ bệnh, có trộn lẫn chất cấm có khả năng gây bệnh đều bị xử lý về hành v? cố ý g?ết ngườ?. Các dược chất khác, đặc b?ết là thuốc tránh tha? không phù hợp vớ? cơ chế phát tr?ển của trẻ em, làm hỏng hệ thống kháng thể, nộ? t?ết tố, t?ềm ẩn nh?ều nguy cơ bệnh tật đố? vớ? trẻ em sử dụng nh?ều, l?ên tục loạ? sữa đó. Nó tích nước trong ngườ?, nên cha mẹ trẻ tưởng con mình béo, tăng cân nhanh nhưng đó thực chất là ủ bệnh, làm hỏng thận, làm hệ thống sản s?nh chất kháng thể bị ảnh hưởng dẫn đến nguy h?ểm cho hệ tuần hoàn chung của cơ thể trẻ".
Cũng theo bác sỹ Hồng, nếu cha mẹ trẻ g?ữ được hoá đơn, g?ấy tờ chứng m?nh cửa hàng đó bán sữa có trộn dược phẩm khác và thuốc tránh tha?, hãy tố cáo họ, k?ện họ ra toà để ngườ? k?nh doanh không dám vì hám lờ?, bất chấp mọ? thủ đoạn thu lờ?.
Toàn là quảng cáo bát nháo? Còn lạ?, cá? mà nhà sản xuất, k?nh doanh phân phố? hay g?an lận đó là quảng cáo một đằng làm một nẻo như quảng cáo có DHA, V?tam?n D, Prote?n... để đánh lừa ngườ? t?êu dùng, tăng g?á bán sản phẩm nhưng thực tế lạ? hoàn toàn không có. "Lực lượng quản lý lĩnh vực này chỉ thích ngồ? phòng lạnh, không thích đ? k?ểm tra thực tế" Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, công tác quản lý về an toàn vệ s?nh thực phẩm còn rất nh?ều đ?ều bất cập, đáng bàn. Những ngườ? đứng đầu, quản lý lĩnh vực này họ toàn ngồ? phòng lạnh, không thích đ? ra ngoà? k?ểm tra, đánh g?á thực tế (bản thân chúng ta cũng không có cơ chế bắt buộc phả? đ?, thích đ? thì đ? mà không thích thì ở phòng, ngồ? máy lạnh để hưởng thụ cuộc sống) đã phản ánh tính chức năng của V?ệt Nam h?ện tạ? rất kém và Nhà nước thì cũng chẳng có a? để k?ểm tra, xử lý v?ệc này cả. Do vậy, v? phạm tràn lan cũng là đ?ều khó tránh?! |
Quỳnh Ch?
