Mùa hè đến, bạn gái khéo tay lại muốn trổ tài làm kem tại nhà. Nếu chưa nghĩ ra món kem ngon, có thể tham khảo cách làm kem dưa hấu chanh tươi thơm mát dưới đây.
Nguyên liệu làm kem dưa hấu chanh tươi
Dưa hấu: ½ quả.
Chanh tươi: 2 quả.
Đường trắng: 100g.
Sữa chua: 4 hộp.
Sữa tươi không đường: 200ml.
Sữa đặc có đường: 50ml.
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, hộp nhựa để làm kem, dụng cụ đánh trứng, rây nhỏ.
Cách làm kem dưa hấu chanh tươi
– Dưa hấu: Rửa sạch, gọt vỏ, gọt hết phần cùi trắng nhé, thái miếng nhỏ rồi trộn với 100g đường cát, nước cốt 2 trái chanh tươi để vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng rồi cho vào máy xay sinh tố xay thật nhỏ, lọc qua rây nhiều lần.
– Cho nước dưa hấu chanh tươi vào tô lớn, tiếp đó bạn cho sữa chua, sữa tươi, sữa đặc có đường vào rồi dùng dụng cụ đạnh trứng đánh tan đều trong 2 phút để các nguyên liệu hòa quyện tan vào nhau.
– Cho hỗn hợp kem dưa hấu chanh tươi vào hộp nhựa rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh, cứ 30 phút 1 lần bạn lấy kem ra trộn đều lên rồi lại cho kem vào ngăn đông, thực hiện khoảng 7-8 lần để kem xốp đều, mịn đẹp hấp dẫn và không bị đá dăm là kem đã đạt yêu cầu.
* Lưu ý:
Khi ăn, bạn múc kem dưa hấu chanh tươi ra ly, trang trí thêm bên trên bánh quế, lạc rang giã nhỏ hoặc dừa khô, một vài miếng dưa hấu tươi thái nhỏ để món kem thêm đẹp mắt và ngon hơn.
Mỹ An (T/h)
