Tỉnh mộng "nhịn ăn để thanh lọc cơ thể, giảm cân"

Gần đây trên mạng xã hội chia sẻ phương pháp nhịn ăn 12 ngày để chữa bệnh, giảm cân như một phương pháp thanh lọc cơ thể của một bác sỹ tên N.. Trong bài viết của mình, vị bác sỹ cho biết, nhiều người thường dùng phương pháp này mỗi năm hai lần, thanh lọc cơ thể giúp loại bỏ độc chất, khỏe mạnh, dẻo dai không bệnh tật và giảm cân. Chính vì vậy, nhiều bạn trẻ đã sẵn sàng... hành xác!

Theo "bí kíp" lan truyền trên mạng, để giảm cân thanh lọc cơ thể, các bạn gái sẽ không ăn bất cứ một loại thực phẩm nào trong vòng 12 ngày, chỉ uống nước chanh đường với công thức 1 lít nước nấu chín pha cùng 3 - 6 quả chanh với đường ngọt vừa đủ. Những người bị loét bao tử cho bớt chua, tăng ngọt hơn. Nước chanh đường loãng sẽ được uống rải rác trong ngày với tiêu chuẩn 4 lít/ngày. Theo lời người chỉ dẫn phương pháp này, đường giúp cơ thể giữ năng lượng và thân nhiệt, không làm suy tim hay cơ bắp bị mệt mỏi khi làm việc, chanh để tẩy độc hạ huyết áp, loại bỏ độc chất, cholesterol, tan mỡ, lọc máu? Chưa biết công dụng của phương pháp làm đẹp này đến đâu nhưng phần lớn các bạn trẻ đều rất chuộng và sẵn sàng "hành xác" để sở hữu vóc dáng thon gọn. Một phong trào thanh lọc cơ thể đang lan rộng nhiều nơi tại Hà Nội, TP.HCM, khắp các văn phòng, công sở...

Trên facebook đang có hội những người áp dụng thanh lọc cơ thể. Có người trong nhóm dùng súp nấm, ớt bột và chanh vàng, người chỉ dùng dung dịch nước chanh, ớt... Chị L., một người vừa trải qua liệu trình thanh lọc cơ thể 12 ngày, cho biết: 2-3 ngày đầu là thật sự vật vã với cảm giác thèm ăn. Đến ngày thứ 4-5 mọi chuyện nhẹ nhàng hơn và chị đã trải qua 12 ngày thanh lọc...

Theo tìm hiểu của PV, phương pháp thanh lọc cơ thể cũng được khá nhiều spa ở Hà Nội áp dụng kèm theo các phương pháp giảm béo khác. Các trung tâm quảng cáo, bên cạnh việc bấm huyệt, mát- xa thì uống trà thanh lọc, nước chanh pha loãng sẽ đem lại hiệu quả như mong muốn? Thực tế, rất nhiều người áp dụng phương pháp này và có những trường hợp giảm đến cả gần 10kg sau 12 ngày uống nước đường loãng cầm hơi. Nhưng cũng không ít người chóng mặt, ngất xỉu khi áp dụng phương pháp này. Đau lòng nhất là trường hợp tử vong của nữ sinh 18 tuổi trên, sau 10 ngày uống nước đường chanh cầm hơi với mục đích thanh lọc cơ thể, giảm cân.

Trong khi nhiều bạn gái "phát cuồng'' với phương pháp giảm cân thanh lọc cơ thể thì ngày 7/7 vừa qua, bệnh viện Thanh Nhàn (Hà Nội) đã tiếp nhận một nữ  sinh 18 tuổi nhập viện trong tình trạng không mạch, không huyết áp, chết não. Người nhà bệnh nhân cho biết, vì mặc cảm béo, 10 ngày nay nữ sinh tuyệt thực, không ăn bất cứ thực phẩm gì, chỉ uống nước cầm hơi với mong muốn "thanh lọc cơ thể" giảm cân. Ngày 9/7, bệnh nhân tử vong sau khi cơ thể giảm được 4kg. Các bác sỹ chẩn đoán, nhiều khả năng bệnh nhân tử vong vì rối loạn điện giải, thiếu vi chất dinh dưỡng.

Trước làn sóng các bạn trẻ đua nhau giảm cân nhờ phương pháp thanh lọc cơ thể, PV báo Đời sống và Pháp luật đã có cuộc trao đổi với các chuyên gia dinh dưỡng, bác sỹ và phần lớn các ý kiến đều cho biết chưa có nghiên cứu khoa học chính thống nào khẳng định phương pháp nhịn ăn 12 ngày để thanh lọc cơ thể. Bác sỹ Đỗ Nam Khánh, đại học Y Hà Nội khẳng định: Việc nhịn ăn và uống nước chanh để giảm cân là phương pháp phản khoa học. Một ngày, chỉ riêng những chuyển hoá cơ bản của cơ thể đã cần hơn 1.000 kilo calo. Đối với những người lao động văn phòng thì cần tới 2.300 kilo calo. Các loại muối, nước, chất khoáng, vitamin, rau củ quả là những chất không cung cấp năng lượng. Nếu cơ thể chỉ ăn hoặc uống những sản phẩm đó, cơ thể sẽ không có đủ năng lượng để hoạt động, dần dần bị suy kiệt và tử vong là điều tất yếu. Dù áp dụng phương pháp giảm cân nào thì cũng phải ăn những thức ăn sinh năng lượng như thịt, cá, trứng, sữa...

Giảm cân phải dựa trên nguyên tắc giảm từ từ. Những người nào giảm quá 2kg/tháng là đã áp dụng phương pháp giảm cân không an toàn. Không một chuyên gia dinh dưỡng hay một bác sỹ đúng nghĩa nào lại khuyên giảm quá 2kg một tháng. Giảm cân đúng cách là giảm chế độ ăn kèm với luyện tập thể dục thể thao chứ không phải là ăn hoặc uống mấy sản phẩm không sinh năng lượng. Bên cạnh đó, nếu giảm ăn không thì không có hiệu quả. Người muốn giảm cân phải kết hợp với tiêu hao năng lượng thì mới giải phóng được lượng mỡ thừa.

Chuyên gia dinh dưỡng Lê Thị Hải - trung tâm Tư vấn dinh dưỡng (viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho biết, nhịn ăn lâu ngày cơ thể sẽ gầy tọp, ảnh hưởng đến tiêu hóa, đường ruột. Cơ thể không tiết a-xít, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Xét về mặt dinh dưỡng, đây là phương pháp phản khoa học. Đặc biệt, với những người có tiền sử dạ dày, nếu uống nước chanh liên tục (nước chanh có chất a-xít) thì rất nguy hiểm vì có thể gây chảy máu dạ dày. Những bệnh nhân có vấn đề về tim mạch, đái đường mà áp dụng phương pháp này thì sẽ xảy ra cơn hạ đường huyết, gây hôn mê nếu không được phát hiện, cấp cứu kịp thời... Một cơ thể sống bình thường cần năng lượng, nếu không có năng lượng từ thực phẩm thì cơ thể sẽ lấy năng lượng ở các cơ và các bộ phận khác và cơ thể  sẽ bị thiếu các vitamin và khoáng chất dẫn đến thiếu máu, loãng xương khiến cho người mệt mỏi và sinh ra nhiều bệnh lý. Uống nước chanh quá nhiều có thể dẫn tới thừa Vitamin C hoặc làm cho lượng đường vào cơ thể tăng lên, ảnh hưởng đến các cơ quan nội tạng bên trong cơ thể, tăng nguy cơ bị các bệnh dạ dày, sỏi thận, gan... Muốn giản cân thì phải giảm năng lượng đưa vào nhưng phải đảm bảo đủ chất đạm, các vitamin, khoáng chất, nước và chất xơ. Bên cạnh đó cần phải tăng cường hoạt động thể lực.