Thịt ba chỉ rang kiểu này đảm bảo chồng con khen ngon không dứt

Từng miếng thịt ba chỉ mềm ngọt, ăn kèm với củ cải khô giòn giòn thì còn gì tuyệt hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 200g ba chỉ heo

- 5-10g củ cải trắng đã phơi khô

- Tỏi băm

- Hành lá

- Tương ớt

Cách làm thịt ba chỉ rang cực ngon

- Bước 1: Củ cải khô ngâm nước 30 phút cho nở mềm, vớt ra vắt bớt nước rồi thái khúc tầm 4cm.

- Bước 2: Thịt thái lát vừa ăn, ướp với 1 muỗng hạt nêm và 2 tép tỏi đập dập.

- Bước 3: Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, thêm 2 muỗng canh đường, đun tới khi đường đổi màu nâu thì cho thịt vào xào lên.

- Bước 4: Thịt chuyển màu, hơi cháy cạnh thì cho cải khô vào, nêm thêm ít nước mắm, bột ngọt cho vừa miệng.

Cuối cùng là 1 muỗng tương ớt để có màu đẹp. Tắt bếp, cho thêm hành lá thái nhỏ, tiêu lên mặt là xong.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/h)