Để tránh mua phải trứng hỏng, kém chất lượng, bạn cần lưu ý những dấu hiệu sau:
1. Vỏ trứng bị nứt, vỡ hoặc có vết bẩn
Trứng bị nứt, vỡ là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn xâm nhập và gây hại cho sức khỏe.
Vết bẩn trên vỏ trứng có thể là phân gà, nấm mốc hoặc các chất bẩn khác, tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh.
2. Trứng nổi lên khi thả vào nước
Trứng tươi sẽ chìm xuống đáy nước, trong khi trứng cũ, hỏng sẽ nổi lên do lượng khí bên trong tăng lên.
Trứng nổi càng cao thì càng cũ và không nên sử dụng.
Để tránh mua phải trứng hỏng, kém chất lượng, bạn cần lưu ý những dấu hiệu.
3. Lòng đỏ và lòng trắng không rõ ràng
Khi soi trứng dưới ánh sáng, lòng đỏ của trứng tươi sẽ nằm ở trung tâm, lòng trắng trong và đặc.
Trứng cũ, hỏng sẽ có lòng đỏ bị lệch, lòng trắng loãng và có thể lẫn máu.
4. Mùi hôi, tanh bất thường
Trứng tươi có mùi tanh nhẹ đặc trưng. Nếu trứng có mùi hôi, tanh nồng, khó chịu thì rất có thể đã bị hỏng.
5. Trứng quá cũ
Trứng gà tươi ngon nhất trong vòng 28 ngày kể từ ngày sản xuất.
Trứng quá cũ sẽ giảm chất lượng và có thể gây hại cho sức khỏe.
Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý
Mua trứng ở những nơi uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
Kiểm tra kỹ hạn sử dụng trước khi mua.
Bảo quản trứng ở nhiệt độ mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Trứng cũ, hỏng sẽ có lòng đỏ bị lệch, lòng trắng loãng.
Bằng cách lưu ý những dấu hiệu trên, bạn có thể lựa chọn được những quả trứng tươi ngon, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cả gia đình.
Đừng quên chia sẻ bài viết này đến bạn bè và người thân để cùng nhau lựa chọn thực phẩm an toàn nhé!
