Bánh chuối chế biến đơn giản, không đòi hỏi nhiều kỹ thuật nhưng thành phẩm thì ngon mê mẩn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 50g chuối chín
- 50g bột mì có gluten thấp - bột mì số 8 hoặc cake flour (hoặc bột mì đa dụng)
- 25g trứng đánh tan
- 15g sữa đặc
- 15g đường trắng
- 20g dầu ngô hoặc dầu ăn
- 2g bột nổi (baking powder)
Cách làm bánh chuối cực ngon
- Bước 1: Chuối chín cho vào bát nghiền nát, thêm 25g trứng, 15g sữa đặc, 15g đường, 20g dầu ngô.
- Bước 2: Trộn đều hỗn hợp chuối. Trộn đều bột mì với bột nổi sau đó rây vào bát chuối rồi trộn tiếp.
- Bước 3: Đổ bột đã trộn vào khuôn đã chống dính. Làm nóng lò đến 165 độ C. Nướng trong khoảng 25 phút là bánh chín. Lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt miếng vừa ăn là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi(T/h)
