Ớt là nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp, tuy nhiên, ít ai biết rằng, không chỉ quả ớt mà lá ớt cũng sở hữu hương vị và giá trị dinh dưỡng đáng kinh ngạc.
Trên cây ớt, ngoài quả thì một thành phần khác cũng chứa chất dinh dưỡng đặc biệt mà thông thường chẳng ai để ý. Loại dưỡng chất này được nghiên cứu có hàm lượng còn cao hơn trong sữa.
Ớt là loại gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn. Ớt có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa ung thư... Tuy nhiên, với một số người thì ớt lại là khắc tinh cần phải hạn chế ăn hoặc tuyệt đối không nên động vào.
Loại ớt cay nhất thế giới là Carolina Reaper có độ cay đạt trung bình 1,6 triệu SHU, tối đa có thể lên tới 2,2 triệu SHU.
Ớt Aji Charapita xếp vào loại cao bậc nhất thế giới, chỉ có những người giàu có mới dám chi tiền để thưởng thức, loại quả dại này có giá 25.000 USD (560 triệu VND) 1kg.
Các bác sĩ cho hay bệnh nhân có thể đã vô tình hít phải quả ớt vào phổi do vừa ăn vừa hút thuốc lá mà không hay biết.
