Ăn măng tươi có bị ngộ độc?
Măng tươi dù là món ngon được ưa chuộng nhưng vẫn luôn được xếp vào nhóm thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc nếu không được chế biến đúng cách.
Măng tươi dù là món ngon được ưa chuộng nhưng vẫn luôn được xếp vào nhóm thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc nếu không được chế biến đúng cách.
Những thực phẩm quen thuộc hàng ngày đôi khi lại là "kẻ thù" thầm lặng gây hại nghiêm trọng cho gan, điển hình trong số đó có thể kể đến măng tươi.
Trong ngày 13/5, lực lượng chức năng phát hiện 600kg măng tươi không rõ nguồn gốc và xe tải chở 3 tấn đường cát nhập lậu tại Nghệ An.
Việc luộc măng tươi có nên mở nắp nồi là một vấn đề được nhiều người quan tâm bởi vì măng là một thực phẩm có chứa độc tố tự nhiên.
Để đảm bảo sức khỏe khi ăn măng, bạn cần luộc măng đúng cách, và một trong những điều quan trọng nhất là phải mở vung trong quá trình luộc.
Măng rất bổ dưỡng và chứa nhiều chất xơ, đồng, vitamin B6 và E trong mỗi khẩu phần ăn. Dưới đây là những lợi ích mà nó mang lại.
Măng tươi có chứa một lượng cyanua - chất độc hại có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe nếu không được chế biến đúng cách. Vậy cách loại bỏ độc tố trong măng tươi là gì?
Măng là một thực phẩm không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn là một món ăn có giá trị chữa bệnh. Tuy nhiên những nhóm người sau đây được khuyến cáo không nên ăn.
Kết quả xét nghiệm cho thấy các mẫu của bệnh nhân mang đến đều có chứa xyanua, bao gồm cả mẫu nước măng và các mẫu từ cơ thể người bệnh.
Măng là món ăn rất phổ biến của người Việt, song không hẳn đã phù hợp với mọi thực khách và nhiều người được khuyến cáo không nên ăn măng.
Vị mềm ngọt từ thịt vịt kết hợp với vị chua chua của măng, cay cay của ớt, rồi cùng vị đặc trưng của lá lốt hòa quyện vào nhau vô cùng hoàn hảo.
Măng thơm phức lại giòn ngon, kết hợp với vị cay nồng của ớt đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê.
Sườn kho măng đậm đà hấp dẫn, sườn mềm đậm vị, măng thơm béo kết hợp lại với nhau tạo nên một món kho vô cùng bắt cơm cho gia đình bạn
Nhiều loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày có thể là "sát thủ" gây hại khủng khiếp cho gan mà bạn không thể ngờ tới.
(ĐSPL) - Phần thể hiện ca khúc "Who Cares" (Không quan tâm) của Minh Như là khởi nguồn cho hàng loạt những tranh cãi gay gắt của các vị HLV The X-Factor.
(ĐSPL) – Trên đường đi tìm con gái theo thông tin của cảnh sát báo, Anandi đã chạm mặt Nandidi. Tuy nhiên, cả 2 vẫn chưa nhận ra nhau.
(ĐSPL) - Đối tượng Trần Thanh Hải - người bị ca sĩ Quang Hà tố lừa mua căn nhà trị giá 3,9 tỷ đồng ở Sài Gòn 2 tháng trước vừa bị Cục cảnh sát Hình sự bắt giữ
Năm bình gas ở khu vực nhà bếp một quán ăn tại Sài Gòn bốc cháy dữ dội khiến hàng chục thực khách tháo chạy tán loạn.
Mẹo đơn giản giúp bạn nhận biết măng tươi tự nhiên nhằm tránh mua phải măng ngâm hóa chất tẩy rửa công nghiệp tràn lan nhiều độc hại đang bán trên thị trường.
(ĐSPL) - Đuôi heo hầm măng tươi không khó làm như nhiều người vẫn lầm tưởng. Chỉ với một vài nguyên liệu dễ tìm các bà nội trợ đã có thể trổ tài khéo tay với gia đình.
(ĐSPL) - Măng tươi là thực phẩm phổ biến được lòng rất nhiều bà nội trợ. Tuy nhiên, nếu ăn măng không đúng cách, loại thực phẩm này rất nguy hiểm cho sức khỏe.
(ĐSPL) - Rất nhiều chị em mang bầu băn khoăn không biết có được ăn măng tươi, măng khô khi mang thai. Những điều dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc của các chị em.
(ĐSPL) - Các loại gỏi, tái sống ẩn chứa nhiều nguy hại khôn lường, nhất là nguy cơ gây nhiễm sán lá gan nhỏ, dẫn đến tắc mật, sỏi hoặc ung thư đường mật, viêm phúc mạc.
