6 loại rau quen thuộc đang "hủy hoại" dinh dưỡng khi luộc, bạn đã biết chưa?
Món rau luộc tưởng chừng đơn giản nhưng lại ẩn chứa nhiều sai lầm khiến bạn mất đi những dưỡng chất quý giá. Cùng khám phá 6 loại rau thường mắc phải lỗi này nhé!
Món rau luộc tưởng chừng đơn giản nhưng lại ẩn chứa nhiều sai lầm khiến bạn mất đi những dưỡng chất quý giá. Cùng khám phá 6 loại rau thường mắc phải lỗi này nhé!
Nhiều người lo lắng khi thấy nước luộc rau muống chuyển xanh đậm, nhưng thực tế đây là hiện tượng bình thường do chất trong rau khi gặp nhiệt độ cao.
Nhiều người băn khoăn không biết nên đậy vung hay mở vung khi luộc rau. Theo các nghiên cứu, mở vung trong quá trình luộc sẽ giúp rau giữ được màu xanh tươi.
Không phải ai cũng biết rằng nước luộc rau không chỉ có thể uống được mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bạn đang tìm kiếm cách luộc rau đơn giản mà vẫn giữ được màu xanh tươi ngon và trọn vẹn dưỡng chất? Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết giúp bạn luộc rau thành công.
Luộc rau là cách chế biến đơn giản nhất hầu như ai cũng biết. Nhưng, luộc như thế nào để đảo bảo chất lượng và màu sắc của rau tươi xanh thì không phải ai cũng biết.
Nhiều người thường xuyên luộc những loại rau này mà không biết hành động đó làm mất đi nguồn dinh dưỡng quý giá vốn có.
Những sai lầm này khiến rau luộc mất chất dinh dưỡng, trông kém ngon nhưng nhiều người vẫn mắc phải.
Rau muống chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên, bạn cần tránh 4 sai lầm này khi ăn.
Khi chế biến rau củ nhiều người thường mắc phải những sai lầm này khiến rau mất đi chất dinh dưỡng vốn có, thậm chí còn sản sinh độc tố gây ảnh hưởng tới sức khỏe.
Ăn rau luộc cũng không hề đơn giản như nhiều người vẫn nghĩ. Luộc thế nào, ăn ra sao và loại rau nào không nên luộc... là điều người tiêu dùng cần lưu ý.
Với cách chế biến này thì rau sau khi chín vẫn giữ được phần lớn các dinh dưỡng có bên trong nó.
(ĐSPL) – Thông thường với món rau luộc, bạn chỉ cho vào nước sôi, đợi rau chín rồi vớt ra. Tuy nhiên với những loại rau khác nhau lại có những bí quyết khác nhau để giữ
