Sung muối, món ăn dân dã quen thuộc trên mâm cơm người Việt, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, lạ miệng mà còn chứa đựng nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Trang Đời sống & Pháp luật mách bạn những lợi ích bất ngờ mà sung muối có thể mang lại.
1. Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa
Giàu chất xơ: Sung muối chứa một lượng lớn chất xơ, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn đường ruột.
Trị các bệnh đường tiêu hóa: Trong Đông y, sung muối được sử dụng để điều trị các bệnh như viêm loét dạ dày, tá tràng, kiết lỵ, đầy hơi, khó tiêu.
2. Tốt cho tim mạch
Giảm cholesterol và huyết áp: Sung muối giúp giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu, đồng thời ổn định huyết áp, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Cung cấp chất chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa trong sung muối bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, giúp duy trì sức khỏe tim mạch.
Tác dụng của sung muối đối với sức khỏe. Ảnh minh họa
3. Ổn định đường huyết
Giảm nhu cầu insulin: Sung muối có thể làm giảm nhu cầu insulin của cơ thể, giúp kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt tốt cho người bị tiểu đường.
Chỉ số đường huyết thấp: Nước uống từ sung có chỉ số đường huyết thấp, không gây tăng đường huyết đột ngột.
4. Làm đẹp da
Chống lão hóa: Các chất chống oxy hóa trong sung muối giúp bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa, giảm nếp nhăn và duy trì làn da tươi trẻ.
Trị mụn: Sung muối có tính kháng khuẩn, giúp giảm viêm và ngăn ngừa mụn trứng cá.
5. Tăng cường sức khỏe xương khớp
Giàu canxi: Sung muối là nguồn cung cấp canxi dồi dào, giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương.
Chống viêm: Các chất chống viêm trong sung muối có thể giúp giảm đau và sưng trong các bệnh lý xương khớp như viêm khớp.
6. Tác dụng khác
Tăng cường sức đề kháng: Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong sung muối giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
Giảm căng thẳng, mệt mỏi: Sung muối có chứa một số chất có tác dụng an thần, giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi và cải thiện giấc ngủ.
Lưu ý khi ăn sung muối
Người bị bệnh thận, huyết áp thấp hoặc đang dùng thuốc chống đông máu nên hạn chế ăn sung muối.Không nên ăn quá nhiều sung muối một lúc để tránh các vấn đề về tiêu hóa.Sung muối là một món ăn ngon và bổ dưỡng, hãy thêm nó vào thực đơn hàng ngày để tận hưởng những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại.
