Thông tin trên báo Sức khỏe & Đời sống, Sở Y tế Thanh Hóa mới có báo cáo kết quả điều tra, xác minh, xử lý vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại nhà ông Q. V. H. (trú tại thôn Kim Thủy, xã Ngọc Liên, tỉnh Thanh Hóa) gửi Cục An toàn thực phẩm.
Theo Sở Y tế Thanh Hóa, sau khi nhận được thông tin, cơ quan chức năng đã vào cuộc xác minh vụ việc, vào khoảng 11h30' ngày 19/2 (mùng 3 Tết), gia đình ông Q.V.H. tổ chức ăn Tết tại gia đình. Tổng cộng có 18 người tham gia bữa ăn.
Trong mâm cơm có các món lẩu thịt trâu, thịt gà, cá Phúc Lộc Thọ (có nơi gọi là cà rồng), nem và giò. Đồ uống có rượu trắng, rượu ngâm táo mèo do gia đình tự nấu và ngâm ủ.
Đến 18h cùng ngày, 3 trong số 18 người tham gia bữa ăn xuất hiện triệu chứng đau bụng từng cơn quanh rốn, nôn liên tục, tức ngực, đau đầu, chóng mặt nên được người thân đưa đến Trạm Y tế Ngọc Sơn (xã Ngọc Liên) thăm khám, sau đó được chuyển đến Bệnh viện Đa khoa Khu vực Ngọc Lặc điều trị.
Tiếp đó, khoảng 19h cùng ngày, có thêm 7 người xuất hiện các triệu chứng tương tự và được đưa đến bệnh viện điều trị.
Kết quả xét nghiệm, thăm khám và chẩn đoán của bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Khu vực Ngọc Lặc xác định, các bệnh nhân trên bị nhiễm độc thức ăn do vi khuẩn không xác định (trứng cá phúc lộc thọ), nhiễm trùng đường ruột do vi khuẩn không xác định.
Các bệnh nhân được điều trị bằng kháng sinh đường ruột, bù nước và điện giải, siêu âm ổ bụng, chụp X-quang tim, phổi, điện tim và làm xét nghiệm tế bào sinh hóa, nước tiểu. Đến 10h30 ngày 20/2, tất cả 10 bệnh nhân sức khỏe ổn định và được cho xuất viện.
Ảnh minh họa
Từ vụ việc trên, Sở Y tế Thanh Hóa đưa ra khuyến cáo người dân tuyệt đối không sử dụng các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, các loại động vật hoang dã, các loại thủy hải sản lạ mà không rõ cách chế biến.
Trước đó, theo báo Người lao động, ngày 20/2 (mùng 4 Tết), trên một số trang mạng xã hội xuất hiện thông tin cho rằng một gia đình tại xã Ngọc Liên, tỉnh Thanh Hóa bị ngộ độc thực phẩm và phải nhập viện điều trị sau khi ăn trứng cá rồng.
Công an tỉnh Thanh Hóa sau đó đã chỉ đạo vào cuộc và xác định, thông tin về nguyên nhân xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm là không chính xác, chưa được kiểm chứng, gây hoang mang trong dư luận. Công an xác định những người bị ngộ độc do ăn trứng cá phúc lộc thọ (cá sấu hỏa tiễn).
Được biết, cá phúc lộc thọ (hay còn gọi là cá sấu hỏa tiễn) là loài cá nước ngọt, có nguồn gốc và phân bố chủ yếu tại vùng Bắc Mỹ và được du nhập về Việt Nam để nuôi làm cảnh. Thịt cá rất thơm ngon, bổ dưỡng và có thể sử dụng trong chế biến thực phẩm; tuy nhiên gan và trứng cá lại rất độc nên không được sử dụng trong chế biến thực phẩm.
