(ĐSPL) – Trung Quốc vừa tịch thu hàng tấn chân giò thối "tẩm" hóa chất được bán ra thị trường Bắc Kinh.
Theo tin tức từ Tân Hoa Xã, một lượng chân giò lợn thối “tẩm” caustic soda (Xút vẩy) và chất tẩy trắng hydrogen peroxide đã được bán tại chợ bán buôn nông nghiệp Wantong ở Bắc Kinh. Sau đó, cảnh sát Trung Quốc đã ập vào và khám xét một xưởng chế biến chân giò lợn không có giấy phép và thu giữ hàng tấn sản phẩm này.
 |
Số chân giò lợn thối được "tẩm" hóa chất và lưu thông trên thị trường Bắc Kinh. |
Một nhân chứng họ Zhang cho biết, đầu tiên, các công nhân của xưởng chế biến trái phép này sẽ đổ caustic soda và hydrogen peroxide vào một cái bể lớn. Sau khi pha trộn các loại chất hóa học với nhau, họ sẽ thả chân giò lợn đông lạnh vào đó để ngâm. Những người công nhân nói với Zhang rằng, chân giò sẽ được ngâm hóa chất trong nhiều giờ. Được biết, caustic có “tác dụng” làm chân giò mềm hơn, giữ nước tốt hơn và nhờ đó làm tăng trọng lượng, còn hydrogen peroxide có tác dụng tẩy trắng.
 |
Hóa chất được sử dụng để "biến" chân giò thối thành chân giò "chất lượng". |
 |
1.385 kg chân giò lợn đã bị tịch thu. |
Tiểu thương tại khu chợ cho biết, họ thường trưng bày một lượng chân giò “chưa qua chế biến” đề phòng các nhân viên thực phẩm đến kiểm tra.
Phần lớn số “chân giò công nghiệp” này được vận chuyển đến các thị trường bán buôn địa phương và khách hàng chủ yếu là các nhà bán lẻ, người mua cho các nhà hàng hoặc chủ quán ăn.
“Họ không mua cho mình mà là để bán lại cho những người khác dù biết rằng những chân giò này đã hỏng”, một cảnh sát cho biết.
 |
| Khách hàng đến đây để mua chân giò và bán lại cho những người khác. |
Các nhà điều tra ở quận Triều Dương, Bắc Kinh thông báo, qua vụ khám xét, họ đã tịch thu 1.385 kg chân giò lợn, 5 kg caustic soda, một thùng hydrogen peroxide, 18 kg sodium nitrite, 12,5 kg phẩm màu và 500 kg chlorine dioxide.
