Thịt xiên nướng là món ăn vặt giá cả bình dân, nhưng lại có sức hấp dẫn rất riêng trong lòng những người con Hà Thành và du khách bốn phương. Dưới đây là những hàng thịt xiên nướng đắt khách ở Hà Nội:
Thịt xiên Hoàng Đức (Chùa Láng, Đống Đa)
Không chỉ là “quán ruột” của nhiều sinh viên trường Học viện Ngoại Giao, Đại học Ngoại Thương và Đại học Luật Hà Nội, thịt xiên Hoàng Đức còn thu hút được nhiều thực khách khắp nơi vì hương vị đặc biệt.
Khởi nghiệp từ năm 2012, từ chiếc xe đẩy di động, giờ đây chủ quán sinh năm 1990 đã mở được một quán ăn 3 tầng để phục vụ được lượng khách ngày càng đông. Bên cạnh món ăn làm nên thương hiệu, quán còn phục vụ thêm bánh mì, bún chả cùng một số món ăn nhẹ khác.
Thịt xiên nướng từ lâu đã là thức quà chiều quen thuộc của người Hà Nội.
Tâm Nướng (Dương Quảng Hàm, Cầu Giấy)
Thực khách hay ăn uống ở khu vực Cầu Giấy hẳn không còn xa lạ gì với quán thịt xiên này. Theo chia sẻ của chủ quán, mỗi ngày anh cùng 4 nhân viên phục vụ cả trăm lượt khách, bán hơn 3.000 xiên, tương đương khoảng 200kg thịt lợn. Giá mỗi xiên thịt 8.000 đồng. Ngoài ra quán còn bán cả bánh mì nướng mật ong, lạp xưởng và dồi sụn.
Do không gian quán chật hẹp, chỉ có vài chiếc ghế nhựa đơn giản phục vụ khách ăn tại chỗ, kê ngay sát chỗ nướng thịt nên hầu hết khách đến đều mua mang về. Quán mở từ 14h, đặc biệt thời gian cao điểm từ 15h - 17h, quán rất đông nên khách hàng sẽ phải chờ hơi lâu.
Thịt xiên 199 Minh Khai
Cùng là món thịt xiên nướng nhưng mỗi quán lại mang hương vị cùng công thức tẩm ướp riêng biệt. Ngoài miếng thịt được tẩm ướp vừa vặn, điểm hấp dẫn thực khách của quán này còn nằm ở tương ớt ăn kèm, hòa quyện tạo ra hương vị ngon khó cưỡng.
Thịt xiên Quảng Đông
Hàng thịt xiên Quảng Đông nằm giữa phố cổ này đã có tuổi đời hơn 20 năm, nức tiếng xa gần nhờ chất lượng ngon khỏi bàn. Từng xiên thịt ở đây đều đầy đặn, ướp vừa miệng, ngậy thơm, hòa quyện cùng vị cay Quảng Đông đặc trưng. Thịt chỉ cay nhẹ nhàng, không cay xé lưỡi nên rất được lòng thực khách.
Miếng thịt được tẩm ướp vừa vặn.
Mộng Cook
Mộng Cook là quán mới nổi thời gian gần đây. Theo chủ quán chia sẻ, thịt xiên được làm từ thịt vai đầu giòn nên ăn mềm, ngậy mà không ngấy. Mỗi xiên thịt 10.000 đồng còn được rắc thêm mè rang thơm lừng, giúp đưa đẩy vị giác.
Ngoài ra, quán còn có dồi sụn nướng giòn giòn sần sật chấm kèm tương ớt cay cay. Hay món thịt nướng đắp chăn (thịt nướng phô mai Moping) tẩm ướp đậm mùi tiêu ăn cùng xôi khá vừa miệng, rồi thì bánh mì truyền thống, bánh mì que Hải Phòng, bánh bao...
Thịt nướng Hàng Điếu
Nằm ở vị trí phố cổ nên thịt nướng Hàng Điếu lúc nào cũng tấp nập khách ra vào, cả người dân địa phương lẫn du khách nước ngoài. Tuy không đa dạng, nhưng các món ăn của quán đều được đánh giá ngon, hương vị vừa vặn. Điểm trừ duy nhất của quán là không gian hẹp, không có chỗ để xe cho khách.
