Nguyên liệu:
- 1 con gà (khoảng 1.1kg)
- Mật ong
- Ruốc sấy
- Muối tôm
- Ớt băm, tỏi băm, sả băm
- Gia vị: Dầu ăn
Cách làm:
- Bạn cho 2 muỗng canh ruốc sấy, muối tôm vào máy xay để xay nhuyễn 2 gia vị này. Sau đó bạn chà xát lên gà để thấm vị và cho tiếp 1 muỗng canh tỏi ớt băm, 1 muỗng canh sả băm vào.
- Chà xát gia vị cho thấm đều thì cho 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu ăn lên gà, bọc màng bọc thực phẩm lại và ướp trong 30 - 60 phút trong ngăn mát tủ lạnh.
- Bạn đem gà đi nướng.
- Trộn 2 muỗng canh mật ong cùng 2 muỗng canh dầu ăn, rồi phết hỗn hợp này lên da gà. Sau đó cho gà lại vào lò để nướng đến khi da vàng.
Gà nướng mật ong có đặc trưng là da gà vàng giòn, ngọt thanh thấm vị do mật ong có tính giúp các loại thịt được mềm hơn các gia vị khác. Món này bạn ăn kèm rau răm, dưa leo, chấm muối tiêu chanh là đúng bài nhất nhé.
Chúc bạn thành công!
Thùy Dung (T/h)
