1. Người bị bệnh dạ dày
Rau cải, đặc biệt là khi ăn sống, có thể kích thích dạ dày tiết nhiều axit, gây ra chứng ợ chua, đầy hơi, khó tiêu. Đối với những người đang bị viêm loét dạ dày, tá tràng, ăn rau cải có thể làm tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Rau cải là loại rau phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt.
2. Người bị sỏi thận
Rau cải có chứa oxalate, một chất góp phần hình thành sỏi thận. Do đó, những người có tiền sử sỏi thận hoặc đang trong quá trình điều trị sỏi thận nên hạn chế ăn rau cải.
3. Người bị suy giảm chức năng tuyến giáp
Rau cải có chứa goitrin, một chất có thể can thiệp vào quá trình sản xuất hormone tuyến giáp. Những người bị suy giáp, bướu cổ nên hạn chế ăn rau cải để tránh làm bệnh nặng thêm.
4. Người bị dị ứng
Một số người có thể bị dị ứng với rau cải. Các triệu chứng dị ứng thường gặp bao gồm: ngứa ngáy, nổi mẩn đỏ, khó thở, sưng phù mặt,... Trong trường hợp nghiêm trọng, dị ứng rau cải có thể gây sốc phản vệ, đe dọa tính mạng.
Không chỉ dễ trồng, dễ chế biến, rau cải còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
5. Người đang dùng thuốc chống đông máu
Rau cải chứa nhiều vitamin K, một loại vitamin có tác dụng làm đông máu. Do đó, những người đang sử dụng thuốc chống đông máu như warfarin nên hạn chế ăn rau cải vì vitamin K có thể làm giảm tác dụng của thuốc.
6. Phụ nữ mang thai có hội chứng trào ngược dạ dày
Phụ nữ mang thai thường gặp phải các vấn đề về tiêu hóa như ợ nóng, trào ngược dạ dày. Ăn rau cải có thể làm tăng nguy cơ ợ chua, khó tiêu, gây khó chịu cho mẹ bầu.
Lưu ý:
Nên nấu chín rau cải trước khi ăn để giảm thiểu nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
Không nên ăn quá nhiều rau cải trong một lần.
Kết hợp rau cải với các loại thực phẩm khác để đảm bảo chế độ dinh dưỡng cân đối.
Nếu bạn thuộc một trong những nhóm người kể trên, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn rau cải.
Không nên ăn quá nhiều rau cải trong một lần.
Rau cải là loại rau bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng có thể ăn. Hiểu rõ những tác hại tiềm ẩn của rau cải đối với từng nhóm người sẽ giúp bạn có lựa chọn phù hợp, bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.
