Vị mềm ngọt của mướp kết hợp với cật heo giòn giòn tạo nên một món ăn độc đáo với hương vị khó lòng mà cưỡng lại được.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 cật heo
- 2 trái mướp
- Hành tím, hành lá, ớt tươi
- 1 muỗng cà phê bột canh
- ½ muỗng cà phê hạt nêm
Cật heo xào mướp thơm ngon bổ dưỡng
Cách làm món mướp xào cật heo
- Bước 1: Lọc bỏ hết phần trắng ở giữa trái cật, rửa sạch và trụng qua cật trong nồi nước sôi.
- Bước 2: Thái cật thành miếng vừa ăn.
- Bước 3: Mướp cắt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn.
- Bước 4: Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím băm, trút cật vào xào với 1 muỗng cà phê bột canh.
- Bước 5: Cho mướp vào đảo nhanh tay cùng ½ muỗng cà phê hạt nêm.
- Bước 6: Mướp vừa chín tới thì cho hành lá cắt khúc và ớt tươi vào cùng và tắt bếp.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi (T/h)
