Canh thịt bò cay nóng, hương vị đậm đà khó cưỡng dùng với cơm nóng trong những ngày se lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 900g thịt bò
- 3 quả cà chua
- 1 củ tỏi
- 1/2 củ hành tây
- 2 bông hoa hồi
- 1 mẩu quế
- 3 lá nguyệt quế
- 3 cái nấm hương
- Muối
- Nước tương
- Nước nóng
- Hành lá
Cách làm canh thịt bò đậm đà cho bữa tối
- Bước 1: Thịt bò thái miếng to bản. Cà chua bỏ ruột, thái hạt lựu.
- Bước 2: Tỏi bóc vỏ, nấm thái miếng, hành cắt khúc.
- Bước 3: Đun sôi 1 nồi nước thả thịt bò vào chần sơ sau đó đổ ra rổ, xả sạch dưới vòi nước.
- Bước 4: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi đế dày, thêm nước nóng, muối, nước tương, sau đó đun sôi nồi canh rồi vặn nhỏ lửa. Thời gian ninh canh chừng 1 giờ, nếu muốn nhanh hơn bạn có thể cho vào nồi áp suất.
- Bước 5: Sau thời gian ninh canh nói trên bạn nêm nếm lại cho vừa miệng rồi thả hành xanh vào là được. Múc canh ra tô, dùng nóng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi (T/h)
