Nếu cảm thấy chán cơm thì bạn có thể vào bếp làm món miến trộn siêu ngon này đãi chồng, đảm bảo ông xã sẽ thích mê.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Miến khô 150g
- Thịt xay 100g
- Tôm sú 3 con
- Tôm khô 1 chén nhỏ
- Cà chua 1 quả
- Hành tây 1/2 củ
- Gói gia vị lẩu Thái dạng bột
- Hành tím, tỏi, ớt
- Chanh, đậu phộng
- Cần tàu, húng lủi, ngò gai.
Sơ chế nguyên liệu
- Hành tây, hành tím thái lát, ngâm nước đá.
- Cà chua bỏ hạt thái miếng vuông vừa.
- Các loại rau thơm thái nhỏ.
- Tôm bỏ vỏ chừa đuôi, chẻ lưng bỏ chỉ đen.
- Tôm khô rửa sạch, giã hơi dập.
- Miến cho vào nước sôi luộc chín rồi vớt ra thau nước lạnh, vớt ra để ráo.
- Pha nước trộn: giã dập 3 củ tỏi, 2 trái ớt rồi thêm vào 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột gia vị lẩu Thái, 1/2 muỗng nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy đều.
Cách làm miến xào cực ngon
- Bước 1: Phi thơm tỏi, cho phần thịt băm, tôm, tôm khô vào xào chín. Nêm vào 2 muỗng canh bột gia vị lẩu Thái.
- Bước 2: Tiếp đó cho phần miến vào phần tôm thịt. Trộn đều rồi tắt bếp để nguội.
- Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu vào tô, thêm nước xốt vào trộn đều.
- Bước 4: Cho gỏi ra đĩa, thêm đậu phộng rang, trang trí thêm rau ngò cho đẹp mắt.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi(T/h)
