"Lá chắn" mạnh mẽ chống oxy hóa
Bên cạnh các vitamin và khoáng chất, su su còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C, myricetin, quercetin và kaempferol. Các chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa, giảm viêm nhiễm và nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao, su su được xem là "lá chắn" bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại từ môi trường, stress, ô nhiễm...
Su su là "lá chắn" mạnh mẽ chống oxy hóa
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Chất xơ hòa tan trong su su liên kết với cholesterol trong ruột, ngăn cản sự hấp thụ cholesterol vào máu, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Trong khi đó, kali giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ. Kali giúp cân bằng điện giải trong cơ thể, điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ và các bệnh lý tim mạch khác.
Ngoài ra myricetin trong su su còn giúp thư giãn mạch máu, cải thiện lưu thông máu. Myricetin giúp thư giãn mạch máu, cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông. Ăn su su thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ..., duy trì sức khỏe trái tim.
Kiểm soát đường huyết
Su su là thực phẩm lý tưởng cho người bị tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh. Chất xơ hòa tan trong su su làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, giúp kiểm soát lượng đường trong máu sau khi ăn.
Su su có hàm lượng carbohydrate thấp, không làm tăng đột biến lượng đường trong máu, phù hợp cho người bị tiểu đường. Magie trong su su giúp tăng cường độ nhạy cảm insulin, giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn, kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Su su có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
Ngăn ngừa ung thư
Các chất chống oxy hóa trong su su, đặc biệt là myricetin, có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Nghiên cứu cho thấy su su có thể giúp ngăn ngừa ung thư đại trực tràng, ung thư vú, ung thư phổi và ung thư tuyến tiền liệt.
Mặc dù cần thêm nhiều nghiên cứu để khẳng định tác dụng này, nhưng su su vẫn là thực phẩm nên được bổ sung vào chế độ ăn uống để phòng ngừa ung thư.
Cải thiện chức năng tiêu hóa
Chất xơ trong su su giúp tăng cường nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác. Ngoài ra, su su còn là nguồn thức ăn cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
Ăn su su thường xuyên giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh, tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng, ngăn ngừa các bệnh lý về đường tiêu hóa.
Tăng cường sức khỏe xương
Su su chứa vitamin K, một loại vitamin quan trọng cho sự hình thành và phát triển của xương. Vitamin K giúp tăng cường hấp thu canxi, ngăn ngừa loãng xương và gãy xương. Bổ sung su su vào chế độ ăn uống, đặc biệt là ở người lớn tuổi, có thể giúp duy trì sức khỏe xương khớp, phòng ngừa các bệnh lý về xương.
