(ĐSPL) – Tết với những món ăn nhiều dinh dưỡng dễ khiến bạn lên cân, đặc biệt lại là thời điểm cơ thể được nghỉ ngơi trong một thời gian dài. Vì vậy, việc tăng cân là điều khó tránh khỏi. Hãy nhanh chóng lên thực đơn giữ dáng để không phải vất vả giảm cân sau Tết.
Sau đây một số gợi ý về thực đơn giảm cân, giữ dáng ngày Tết:
Lựa chọn thực phẩm
- Không khác chế độ ăn giữ cân hằng ngày nhưng có sự khác biệt trong cách ăn uống ngày Tết, đó là nên chú ý thay những loại đồ ăn có nguồn năng lượng lớn như bánh chưng, xôi, cơm,... bằng những món ăn lỏng như súp, sữa, rau củ, bún...
- Ngày Tết thì không thể tránh khỏi trong thực đơn có các loại thịt nhưng bạn cần lưu ý lựa chọn các loại thịt, cá nạc. Ngoài ra, tận dụng triệt để các loại trái cây ít ngọt, nhiều rau xanh cùng các loại rau trái nhiều vitamin C như cam, chanh, bưởi, sowrri, dưa leo, bắp cải... Hoặc những thực phẩm giàu Beta caroten như đu đủ, xoài, cà rốt, rau xanh đậm...
 |
- Không quên giảm đường, dầu ăn trong việc chế biến thức ăn.
- Nên tăng nhẹ lượng thức ăn giàu đạm thịt cá khoảng 250-300g, tăng lượng sữa không đường để đảm bảo lượng protein 80g/ngày.
- Giữ nguyên hoặc có thể tăng lượng rau củ, lượng chất béo khoảng đảm bảo chỉ tiêu thụ 30g/ngày thay vì những loại bánh kẹo ngọt hay đồ chiên rán nhiều dầu mỡ trong cỗ bàn ngày Tết.
Thực đơn cụ thể để giữ mốc cân nặng cho ngày Tết
Thực đơn 3 bữa:
Ăn sáng:
- Sữa không béo lạt 200ml
- Bánh canxi 600 lạt 2 cái (20g)
Ăn trưa:
- Cơm 1 chén 60g gạo
- Bò xào ớt đà lạt (thịt bò 100g, ớt đà lạt 2 trái 100g, dầu ăn 10g, cà rốt cần hành 50g)
- Canh mướp – mồng tơi – rau đay nấu cua (cua xay 50g, mướp ¼ trái 5g, mồng tơi rau đay 2 nắm 50g)
- Bưởi 3 múi 150g
Ăn tối:
- Cơm 1 chén 60g gạo
- Cá hồng chưng tương lạt (cá hồng 1 con trung bình 150g, tương hột 10g, cà chua 1 trái 50g, nấm mèo, bún tàu 5g, hành kiệu cần tây 2g, dầu ăn 5g)
- Rau thơm, xà lách 100g
- Canh bí xanh dồn thịt (bí đao 2 khoanh nhỏ 100g, thịt nạc 20g)
- Xoài 1 trái rưỡi vừa 100g
Thực đơn giảm cân 4 bữa
 |
Hãy dùng hoa quả thay thế các loại kẹo bánh để giữ dáng ngày Tết. Ảnh minh họa. |
Ăn sáng:
- Cháo huyết 1 chén (gạo 20g, thịt nạc 10g, huyết heo 20g, dầu ăn 2g)
- Giá 1 nắm 30g, hành + rau thơm 20g
- Chuối sứ 1 trái 60g
Giữa sáng: Sữa không béo lạt 1 ly 200ml
Ăn trưa:
- Bánh tráng cuốn lá hấp : cá lóc hấp (cá lóc 1 khứa lớn 150g, củ sắn 50g, nấm mèo + bún tàu 10g, dàu ăn 5g)
- Bánh tráng 10 cái nhỏ 20g
- Bún tươi 1/3 chén
- Xà lách 1 cây 100g, giá 1 nắm 30g, rau thơm 1 nắm 30g
- Đu đủ 1 miếng 100g
- Sương sâm không đường 1 ly
Ăn tối:
- Cơm lưng 1 chén 50g gạo
- Bó xôi xào tỏi (bó xôi 100g, dầu 5g)
Xíu mại (thịt nạc dăm 100g, nấm mèo 5g, củ sắn 30g)
- Củ sen hầm sườn (củ sen 150g, sườn nạc 40g)
- Quýt 1 trái vừa 100g
Thực đơn giảm cân 5 bữa
Ăn sáng: Bánh mì 2 lát (40g) + hột gà ốp la (dầu ăn 5g, hột gà 45g)
Giữa sáng: Khoai lang 1 miếng ¼ củ 50g
Ăn trưa:
- Cơm lưng 1 chén 50g gạo
- Bò cuốn lá lốt nướng ( bò 100g, dầu ăn 5g, lá lốt 50g, gia vị)
- Dậu đũa xào hành (đậu đũa 150g, dầu ăn 5g)
- Củ cải nấu thịt nạc (củ cải 100g, thịt nạc 20g)
- Dưa hấu 1 miếng 150g
Xế:
Sữa không béo, không đường 1 ly 200ml
Ăn tối:
- Bún riêu ốc (bún 1 chén 100g, ốc bươu thịt 100g, tàu hũ chiên ¼ miếng nhỏ 25g, huyết 30g, cà chua 2 trái 100g, dàu ăn 5g)
- Sori 20 trái 100g
- Sương sáo không đường 1 ly
Thực đơn giảm cân 6 bữa
Ăn sáng: hủ tiếu ăn liền + tép tươi (hủ tiếu ½ gói – bánh hủ tiếu nhỏ 25g, tép tươi 5 con 30g, giá hẹ hành 50g)
Giữa sáng: Khoai môn 1 củ vừa 50g
Ăn trưa:
- Bún tàu xào chay ( bún khô 40g, tàu hũ chiên 1 miếng trung bình 150g, tàu hũ ky 1 miếng bằng bàn tay 20g, đậu Hà lan 50g, nấm rơm 50g, giá 50g, cà rốt 50g, dầu ăn 5g, hẹ cần 20g)
- Rau thơm 1 nắm 30g
- Cam 1 trái vừa 100g
Chiều:
- Bánh canxi 600, 2 cái 20g
- Rau má xay 1 ly không đường
Xế:
- Cơm 2/3 chén 40g gạo
- Su su xào trứng ( susu 1 củ 200g, trứng vịt 1 cái, dầu ăn 3g, hành cần 10g)
- Canh bông bí nấu thịt nạc )bông bí 100g, thịt nạc 30g)
- Đu đủ 1 miếng 100g
Ăn tối:
Thanh long ½ trái nhỏ 150g
Bên cạnh việc kết hợp chế độ giảm cân, bạn nên kết hợp một số kế hoạch toàn diện như vận động, thể dục thể thao. Ngày Tết thì không thể thực hiện toàn diện các bài tập giảm cân nhưng hãy tận dụng mọi khoảng không gian, thời gian để tiêu hao bớt năng lượng như đi dạo bộ nhiều hơn, chăm chỉ làm việc nhà hay bận rộn nấu ăn.
