Từng miếng đậu phụ giòn xốp bên ngoài, béo bên trong lại thấm vị me chua ngọt khiến bữa tối gia đình bạn thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 miếng đậu hũ
- Bột bắp
- 1 vắt me nhỏ
- Hành tím, tỏi, gừng, ớt sừng
- Tương ớt
Cách làm đậu phụ sốt me cực ngon
- Bước 1: Đậu hũ thái miếng vuông vừa ăn.
- Bước 2: Hành tỏi thái nhuyễn, gừng thái sợi.
- Bước 3: Me cho thêm nước sôi vào, dằm lấy nước cốt me.
- Bước 4: Cho bột vào phần đậu, áo đều mặt.
- Bước 5: Đun nóng dầu cho đậu vào chiên đến khi giòn đều thì vớt ra để ráo dầu.
- Bước 6: Phi thơm phần hành, tỏi, gừng, cho cốt me vào, nêm thêm muối, đường rồi nếm có vị chua ngọt vừa miệng là được. Thêm chút tương ớt để sốt có màu đẹp hơn.
- Bước 7: Sốt sệt lại thì cho phần đậu vào, đảo sơ cho sốt áo đều đậu là được.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi(T/h)
