Chị Trần Loan chia sẻ bài viết trên nhóm Yêu bếp như sau: “Buổi sáng mời mọi người ngắm một chút tím mộng mơ nhé! Mọi người hô hào mua khoai lang tím giải cứu ủng hộ bà con nông dân, mình cũng hào hứng giải cứu. Vì bận mà hơi lười nên túi khoai lang mua về hai ngày vẫn lăn lóc, định bụng mang đi luộc cả nhà ăn, mà ngặt nỗi luộc lên không ai thèm ăn mới buồn chứ. Thế là từ mẻ khoai lang tím luộc đành biến tấu đủ món, chứ bỏ đi thì tội.
Khoai lang luộc thì chồng con chê, chứ chế ra các món thì món nào cũng hào hứng, không chỉ ngon mà cái màu cũng đẹp xỉu up xỉu down. Mình bận nên chỉ biến tấu vài món đơn giản, không quá cầu kỳ, toàn tranh thủ lúc nấu cơm làm. Và cuối cùng khoai lang tim rất tốt cho sức khỏe mà rẻ, mọi người mua ủng hộ bà con để chế biến món ngon đẹp mắt. Tính ra là mình nhận được giá trị tinh thần vô cùng lớn…”.
Trước bài viết gây “bão” mạng xã hội, PV đã liên hệ với chủ nhân các món ăn chế biến từ khoai lang tím. Chị Trần Loan chia sẻ bản thân vô cùng bất ngờ khi bài viết nhận được sự quan tâm, tình cảm yêu quý. Chị rất vui, tự hào và hạnh phúc, chị cũng mong qua bài chia sẻ, mọi người sẽ giải cứu khoai lang giúp bà con nông dân nhiều hơn.
Nữ 9x xinh đẹp chia sẻ với PV Đời sống & Pháp luật: “Khoai lang tím rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tốt cho hệ tiêu hóa, hệ tim mạch, bổ máu… Vì vậy, tôi quyết định chế biến các món ăn từ khoai lang tím vừa để ăn vặt, vừa là bữa ăn chính. Ý tưởng thực hiện được tôi sáng tạo và tham khảo thêm trên mạng, biến tấu phù hợp với những nguyên liệu mình có sẵn. Đó đều là những món dân dã, dễ chế biến, tiết kiệm chi phí”.
“Trong các món tôi chế biến, khó làm nhất là món kem khoai lang tím bởi để làm thành công cần loại bỏ dăm đá, đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn trọng, kiên trì qua nhiều công đoạn. Đây cũng là món ăn vặt mà con trai thích ăn nhất, bé rất hào hứng, tíu tít khen mẹ, đó là động lực giúp tôi vào bếp chế biến nhiều món ăn ngon mỗi ngày”, chị Trần Loan tâm sự.
Những món ăn từ khoai lang tím khá ngon lành, đẹp mắt của chị Trần Loan sẽ là gợi ý để mọi người tham khảo chế biến những món ăn mới lạ cho gia đình mỗi ngày.
Ứng Hà Chi
