+Aa-
    Zalo

    Ếch chiên bơ tỏi thơm nồng góc bếp, “đánh bay” cả nồi cơm trong nháy mắt

    (ĐS&PL) - Nếu còn đắn đo chưa biết làm gì để đổi vị bữa cơm chiều, chị em tham khảo ngay cách làm món ếch chiên bơ tỏi cực hấp dẫn.

    Nguyên liệu

    - Thịt ếch: 700g

    - Trứng gà: 1 quả

    - Bột chiên giòn: 150g

    - Bơ lạt: 5 muỗng canh

    - Tỏi: 5 tép

    - Gia vị: Hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn

    Cách làm

    - Rửa sạch thịt ếch với muối và rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó xả lại với nước sạch. Dùng kéo cắt bỏ phần xương sống và cắt thành 3 – 4 khúc vừa ăn, để cho ráo nước.

    - Hành tím và tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

    ech chien bo toi thom nong goc bep danh bay ca noi com trong nhay mat2

    - Khi thịt ếch ráo nước, mang đi ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê đường và hành tỏi băm nhuyễn. Trộn đều rồi đợi khoảng 20 – 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

    - Cho 1 quả trứng gà và bột chiên giòn vào thịt ếch đã ướp để tạo lớp vỏ ngoài giòn rụm, vàng ươm khi chiên nhưng vẫn giữ được vị ngọt, mềm của thịt bên trong.

    ech chien bo toi thom nong goc bep danh bay ca noi com trong nhay mat3

    - Bắc chảo dầu lên bếp, đợi đến lúc dầu nóng thì cho thịt ếch vào chiên đến khi chín vàng đều, vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

    - Đặt chảo mới lên bếp, cho bơ lạt vào nấu tan, tiếp đó cho tỏi vào phi thơm. Đổ thịt ếch đã chiên vào chảo, đảo đều tay sao cho bơ áo quanh thịt ếch, làm món ăn dậy mùi thơm thì tắt bếp.

    - Bày ếch chiên bơ tỏi ra đĩa, trang trí thêm rau xanh, cà chua, dưa leo và thưởng thức cùng tương ớt để cảm nhận hết vị ngon của món ăn.

    ech chien bo toi thom nong goc bep danh bay ca noi com trong nhay mat1

    Chỉ với vài bước đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có ngay món ếch chiên bơ tỏi với phần vỏ ngoài vàng ươm cùng lớp bột giòn rụm, bên trong là phẫn thịt mềm, ngọt, thơm ngon khó cưỡng.

    Chúc các bạn thành công!

    Đinh Kim(T/h)

    Link bài gốcLấy link
    https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/ech-chien-bo-toi-thom-nong-goc-bep-danh-bay-ca-noi-com-trong-nhay-mat-a567872.html
    Sự kiện: Đời sống 24h
    Zalo

    Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên.

    Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.

    Đã tặng:
    Tặng quà tác giả
    BÌNH LUẬN
    Bình luận sẽ được xét duyệt trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu.
    Tin liên quan