Cá tốt nhưng không phải ai cũng có thể ăn cá một cách thoải mái. Một số nhóm người cần hạn chế hoặc tránh ăn cá để bảo vệ sức khỏe của mình.
1. Người bị dị ứng hải sản
Dị ứng hải sản là một trong những loại dị ứng thực phẩm phổ biến nhất. Nếu bạn bị dị ứng với hải sản, việc ăn cá có thể gây ra các phản ứng nghiêm trọng như nổi mề đay, ngứa ngáy, sưng mặt, khó thở, thậm chí sốc phản vệ nguy hiểm đến tính mạng. Vì vậy, nếu bạn biết mình bị dị ứng hải sản, hãy tuyệt đối tránh ăn cá và các loại hải sản khác.
Cá là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Ảnh minh họa
2. Người bị bệnh gút
Cá, đặc biệt là các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá thu, chứa nhiều purin. Purin khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành axit uric. Lượng axit uric dư thừa sẽ tích tụ tại các khớp, gây ra những cơn đau gút dữ dội. Do đó, người bị bệnh gút nên hạn chế ăn cá, đặc biệt là các loại cá béo.
3. Phụ nữ mang thai và cho con bú
Một số loại cá, đặc biệt là các loại cá lớn như cá kiếm, cá thu vua, cá mập, có thể chứa hàm lượng thủy ngân cao. Thủy ngân có thể đi qua nhau thai và sữa mẹ, gây ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi và trẻ sơ sinh. Phụ nữ mang thai và cho con bú nên hạn chế ăn các loại cá này và ưu tiên chọn các loại cá nhỏ, ít thủy ngân như cá cơm, cá trích, cá hồi.
4. Người có vấn đề về gan
Gan là cơ quan chịu trách nhiệm chuyển hóa và đào thải các chất độc hại trong cơ thể, bao gồm cả thủy ngân. Nếu bạn có vấn đề về gan, việc ăn cá chứa nhiều thủy ngân có thể gây quá tải cho gan và làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Cá tốt nhưng không phải ai cũng có thể ăn cá một cách thoải mái. Ảnh minh họa
5. Người có hệ tiêu hóa yếu
Một số người có hệ tiêu hóa nhạy cảm có thể gặp các vấn đề như đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy sau khi ăn cá. Nếu bạn thuộc nhóm này, nên chọn các loại cá dễ tiêu hóa như cá lóc, cá diếc, cá rô phi và chế biến kỹ trước khi ăn.
Lời khuyên:
Lựa chọn cá tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng: Tránh ăn cá đã ươn, có mùi lạ hoặc không rõ nguồn gốc để tránh ngộ độc thực phẩm.
Chế biến cá đúng cách: Nấu chín kỹ cá để tiêu diệt vi khuẩn và ký sinh trùng.
Ăn cá với lượng vừa phải: Không nên ăn quá nhiều cá một lúc, đặc biệt là các loại cá béo.
Tham khảo ý kiến bác sĩ: Nếu bạn có bất kỳ bệnh lý nền nào hoặc đang dùng thuốc, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn cá.
