(ĐSPL) - Những món ngon cho bữa cơm tối không những phải đảm bảo về mặt dinh dưỡng mà cần thêm cả yêu tố đẹp mắt, lạ miệng giúp người ăn cảm nhận được hương vị đặc trưng của món ăn, nhớ mãi không quên. Dưới đây là 2 món ngon cho bữa cơm tối các bà nội trợ có thể tham khảo.
1. Súp kim chi đậu phụ
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Kim chi, thịt gà, cải thảo, đậu phụ non
- Hành, tỏi, sốt Gochujang
- Gia vị: Muối, tiêu
Cách làm:
- Thịt gà làm sạch, cắt nhỏ vừa ăn.
- Chuẩn bị một ít dầu mè lên bếp, đến khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm.
- Cho thịt gà đã cắt nhỏ vào xào sơ cho thịt săn lại, sau đó cho kimchi, sốt Gochujang vào đảo đều tay, rồi cho một ít nước cho nồi, lưu ý cho xấp xấp nước thôi nhé!
- Tiếp tục nấu cho đến khi sôi, rồi cho cải thảo vào, lúc này chỉ nên đun nhỏ lửa khoảng dăm 10 phút.
- Cuối cùng cho đậu phụ vào đun tiếp 5 phút, và nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Trang trí hành lá và ớt bên trên để món ăn có vị cay đặc trưng.
2. Gà xào tiêu
Nguyên liệu:
½ kg cánh gà
1 bát nhỏ tiêu hạt
Hành, gừng, rượu trắng, muối, nước tương.
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch cánh gà, dùng dao sạch cắt thành ba phần rồi rửa sạch lại lần nữa.
Hành lá cắt nhỏ, tiêu hạt rửa sạch.
Cánh gà ướp với muối và rượu trắng trong khoảng 20 phút.
Thực hiện
Làm nóng chảo với một chút dầu ăn, cho tiêu hạt vào làm nóng sơ với lửa nhỏ, đến khi nào tiêu dậy mùi thơm thì vớt ra.
Cho gà đã ướp vào chảo dầu ở trên, để nhỏ lửa, đợi đến khi mỡ trong gà tiết ra thì bạn cho nước tương vào.
Thêm gừng, hành, tiêu hạt vào xào từ từ, toàn bộ quá trình chế biến bạn không cho một giọt nước nào vào nhé!
Đợi cho đến khi cánh gà chín thì bạn nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp, lấy ra đĩa dùng nóng.
Chúc bạn và gia đình có một bữa cơm tối cuối tuần vui vẻ với những món ngon mỗi ngày!
MỸ AN(Tổng hợp)
Xem thêm video:
[mecloud]rm7AfmhWdO[/mecloud]
