+Aa-
    Zalo

    Công thức làm lươn om chuối đậu đậm chất cơm quê

    (ĐS&PL) - Lươn om chuối đậu là một món ăn mang đậm hương vị dân dã và thôn quê không những thế món lươn om chuối đậu được chế biến từ các nguyên liệu rất đơn giản, dễ tìm lại cực kỳ bổ dưỡng.

    Nguyên liệu:

    - Lươn 500 gr 

    - Đậu hủ chiên 4 miếng 

    - Chuối chát 3 trái 

    - Ớt 2 trái 

    - Lá lốt 100 gr 

    - Bột ngọt 1 muỗng cà phê 

    - Tiêu 1 muỗng cà phê 

    - Muối 1/2 muỗng cà phê 

    - Hạt nêm 1 muỗng cà phê 

    - Dầu ăn 3 muỗng canh 

    - Nước mắm 1/2 muỗng cà phê 

    - Mắm tôm 1/2 muỗng cà phê 

    - Cơm mẻ 2 muỗng cà phê 

    - Tỏi băm 1 muỗng 

    - Hành phi 10 gram 

    - Riềng 1 củ 

    - Nghệ 1 củ

    Cách làm:

    cong thuc lam luon om chuoi dau dam chat com que1

    - Giã nát riềng, nghệ sau đó cho cơm mẻ và mắm tôm vào trộn đều, vớt bỏ bớt xác.

    cong thuc lam luon om chuoi dau dam chat com que2

    - Chuối chát tước vỏ cắt khúc vừa ăn và ngâm trong nước muối loãng. Đậu hũ chiên cắt miếng vừa ăn.

    cong thuc lam luon om chuoi dau dam chat com que3

    - Cắt nhỏ lá lốt, rau răm, ớt. Cho tất cả nguyên liệu vào chén riêng.

    cong thuc lam luon om chuoi dau dam chat com que5

    - Lươn sau khi làm sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn, sau đó ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗn canh nước mắm và 1 muỗng canh đường.

    cong thuc lam luon om chuoi dau dam chat com que6

    - Làm nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho lươn vào xào chín.

    - Cho chuối chát, đậu hũ chiên và 1 chén nước vào nấu cùng. Mở lửa vừa đến khi thịt lươn chín mềm, đậu hũ nóng lên là được. Cuối cùng thì rắc rau răm, lá lốt vào rồi tắt bếp.

    cong thuc lam luon om chuoi dau dam chat com que7

    Vị thơm ngọt của thịt lươn, chát của chuối, béo của đậu hũ cùng nước dùng cay nồng nồng kích thích vị giác.

     

    Chúc bạn thành công!

    Thùy Dung (t/h)

    Link bài gốcLấy link
    https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/cong-thuc-lam-luon-om-chuoi-dau-dam-chat-com-que-a578309.html
    Sự kiện: Đời sống 24h
    Zalo

    Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên.

    Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.

    Đã tặng:
    Tặng quà tác giả
    BÌNH LUẬN
    Bình luận sẽ được xét duyệt trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu.
    Tin liên quan