Thay vì chỉ sử dụng tỏi khi chế biến rau muống xào như thông thường, thêm chút tép hoặc tôm khô sẽ khiến món ăn có vị ngon lạ hấp dẫn hơn hẳn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 bó rau muống
- Một ít tép khô hoặc tôm khô
- 3 tép tỏi
- Muối, bột nêm, nước tương, dầu mè, dầu ăn.
Cách làm rau muống xào tép khô cực ngon
- Bước 1: Rau muống vặt lá và ngọn non sau đó rửa sạch, tỏi băm nhỏ.
- Bước 2: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm và tép khô vào chiên thơm ở lửa nhỏ, nêm thêm chút nước tương cho ngấm gia vị rồi đổ ra bát.
- Bước 3: Thêm một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, cho rau muống vào xào ở lửa lớn. Thêm muối và hạt nêm vào đảo đều. Sau đó thêm một chút dầu mè vào đảo chung cho đến khi rau muống chín thì tắt bếp.
- Bước 4: Cho rau muống ra đĩa, thêm tỏi và tôm đã chiên lên trên là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi(T/h)
