Thịt xào là món ăn không quá xa lạ trong mâm cơm của mỗi gia đình, tuy nhiên khi kết hợp với mùi thơm của rau cần và chút béo ngậy của váng đậu sẽ tạo nên hương vị hoàn toàn khác.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400g cần tây
- 100g thịt
- Một ít váng đậu
- Gia vị: 30ml rượu gạo, 3g muối, một ít bột mì.
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt rửa sạch thái lát sau đó ướp với chút muối, rượu và bột mì.
- Rau cần tây rửa sạch thái khúc.
- Váng đậu ngâm mềm rồi thái khúc.
Cách làm thịt heo xào cực ngon
- Bước 1: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho thịt vào xào săn rồi cho ra bát.
- Bước 2: Thêm cần tây và váng đậu cùng chút muối, xào cho chín tới.
- Bước 3: Đổ thịt vào xào chung.
- Bước 4: Thêm một chút nước vào đảo cho các nguyên liệu chín hoàn toàn rồi tắt bếp.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi(T/h)
