(ĐS&PL) - (ĐSPL) – Nước chấm ốc được coi là “linh hồn” của món ăn dân dã này. Để có một bát nước chấm ngon không khó nhưng bạn cũng cần biết một số bí quyết nho nhỏ.
(ĐSPL) – Nước chấm ốc được coi là “linh hồn” của món ăn dân dã này. Để có một bát nước chấm ngon không khó nhưng bạn cũng cần biết một số bí quyết nho nhỏ.
Dưới đây xin hướng dẫn bạn cách làm nước chấm ốc cực ngon theo phong cách hai miền Bắc – Nam.
Cách pha nước chấm ốc hai miền Bắc - Nam cực ngon
Cách làm nước chấm ốc miền Nam
Nguyên liệu:
- 3 muỗng canh đường
- 3-4 muỗng canh mắm
- 4 lát chanh
Cách làm nước chấm ốc miền Nam.
Cách làm:
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nhỏ, đặt lên bếp, để lửa nhỏ, quấy cho đường tan đến khi hỗn hợp sệt lại. Lưu ý nếu để lửa quá lớn thì nước mắm sẽ bị đắng.
Khi đường tan hết, hỗn hợp sệt hơn thì nhấc ra để nguội, cho tỏi băm, ớt xay khuấy đều.
Cách làm nước chấm ốc miền Bắc
Nguyên liệu:
- 2 muỗng nước mắm ngon
- 1 muỗng nước sôi để nguội
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 3 muỗng đường, gừng, ớt, tỏi, sả bằm nhỏ
- Lá chanh thái nhỏ.
Cách làm nước chấm ốc miền Bắc
Cách làm:
Nước mắm ngon + nước sôi để nguội + đường trộn đều, bắc lên bếp đun sôi cho tan đường rồi để nguội. Sau đó cho gừng, tỏi, bớt bằm nhuyễn và nước cốt chanh vào trộn đều. Rắc lá chanh, sả thái nhỏ lên trên và trộn đều. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt bằm vào sẽ ngon hơn.
Video hướng dẫn cách làm nước chấm ốc ngon theo phong cách hai miền Nam - Bắc
(ĐSPL) - Nước chấm tuy chỉ là gia vị đi kèm nhưng đôi khi lại là thứ làm nên hương vị chính của món ăn đó. Và không phải ai cũng biết cách để pha nước chấm ngon đúng điệu
(ĐSPL) - Nước chấm tuy chỉ là gia vị đi kèm nhưng đôi khi lại là thứ làm nên hương vị chính của món ăn đó. Và không phải ai cũng biết cách để pha nước chấm ngon đúng điệu
(ĐSPL) - Những món ăn ngon ở Sài Gòn đáng đồng tiền bát gạo được chia sẻ trên Facebook Hoàng Khải dành tặng cho những người sống và thăm Sài Gòn có cơ hội thưởng thức.
Một cô gái 29 tuổi đã gây xôn xao dư luận khi công khai mối quan hệ tình cảm với bạn thân của cha mình. Mối tình này đã vấp phải nhiều chỉ trích từ cộng đồng mạng.
Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam, Quốc hội nước Cộng hòa xã hội Chủ nghĩa Việt Nam, Chủ tịch nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam, Chính phủ nước Cộng hòa xã hội Chủ nghĩa Việt Nam, Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam thông báo:
Lãnh đạo Bộ Tài chính cho biết các cơ quan chức năng đang tìm hiểu nguyên nhân khiến phía Mỹ công bố áp dụng mức thuế đối ứng 46% với hàng hoá nhập khẩu từ Việt Nam.
Hội Luật gia tỉnh Đồng Nai tổ chức họp mặt kỷ niệm 70 năm Ngày truyền thống Hội Luật gia Việt Nam (4/4/1955 - 4/4/2025) và hội nghị điển hình tiên tiến Hội Luật gia tỉnh Đồng Nai gia đoạn (2020-2025).
Lực lượng chức năng đã phát hiện và bắt giữ hai phương tiện... khai thác cát trái phép trên sông Hồng, đoạn qua địa phận xã Vạn Phúc, huyện Thanh Trì, TP. Hà Nội.
Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế vừa ban hành thông báo về việc tạm dừng lưu thông hai nhãn hiệu bột ngọt KJMOTO và HAN'EI SURU có xuất xứ từ Trung Quốc.
Nam bệnh nhân vừa rời sân tennis không lâu thì đột ngột ngã quỵ, bất tỉnh. Những người bạn đi cùng đã nhanh chóng gọi cấp cứu đưa bệnh nhân đến Bệnh viện E cấp cứu.
Ngân hàng TMCP Phát triển TP. Hồ Chí Minh (HDBank - mã chứng khoán: HDB) công bố tài liệu phục vụ Đại hội đồng cổ đông thường niên năm 2025, với mục tiêu lợi nhuận vượt 21.000 tỷ đồng, tăng 27% so với năm 2024.
Giữa làn sóng Wellness tourism (du lịch chăm sóc sức khỏe) đang bùng nổ toàn cầu, một “kỳ quan” mới đang dần lộ diện tại TP Móng Cái (Quảng Ninh) - nơi được mệnh danh là tâm điểm du lịch kết nối Việt Nam và thị trường tỷ dân Trung Quốc.
FiinRatings vừa ra thông báo nâng triển vọng xếp hạng tín nhiệm của F88 – công ty chuyên cung cấp dịch vụ cho vay thay thế ngoài các tổ chức tín dụng - từ “Ổn Định” lên “Thuận Lợi”, nhờ sự cải thiện mạnh mẽ về chất lượng tài sản và vị thế dẫn đầu liên tục được củng cố trên thị trường.
Trước sự thay đổi của thị trường, các trung tâm thương mại (TTTM) và khu phố thương mại (KPTM) ngày càng khẳng định vai trò tiên phong, tạo lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp.
SHB là đại diện duy nhất của Việt Nam được Global Finance trao tặng giải thưởng "Ngân hàng có hoạt động Tài trợ Bền vững tốt nhất năm 2025”, ghi nhận cho những nỗ lực của Ngân hàng trong việc thúc đẩy các giải pháp tài chính mang lại lợi ích lâu dài cho xã hội và môi trường.
Chủ động thực thi chỉ đạo quyết liệt của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường khả năng tiếp cận nhà ở cho người trẻ, Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam (Agribank) đã tiên phong triển khai gói tín dụng đặc biệt với quy mô lên tới 10.000 tỷ đồng.
Tổng giá trị giải thưởng lên đến 200.000 đô la Canada, cuộc thi kêu gọi các startup, tổ chức, cá nhân đóng góp những giải pháp về củng cố nền tảng tài chính trong dài hạn, thúc đẩy chăm sóc sức khỏe toàn diện và nâng cao chất lượng sống qua các giai đoạn khác nhau của cuộc đời tại khu vực châu Á.
Ngày 3/4, được tin đồng chí Đại tướng Khamtay Siphandone, nguyên Chủ tịch Đảng Nhân dân Cách mạng Lào, nguyên Chủ tịch nước, nguyên Thủ tướng nước Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Lào từ trần, Tổng Bí thư Tô Lâm đã dẫn đầu đoàn lãnh đạo cấp cao của Đảng, Nhà nước Việt Nam sang viếng đồng chí Khamtay Siphandone.
Liên quan vụ chặn ô tô làm bé 2 tuổi bị thương ở Đồng Nai, cơ quan chức năng vừa bắt 3 đối tượng để điều tra về hành vi Gây rối trật tự công cộng.
Tình trạng lạm dụng kháng sinh và corticoid trong điều trị nghẹt mũi đang ngày càng gia tăng, để lại nhiều hệ lụy nghiêm trọng cho sức khỏe, đặc biệt với trẻ em. Jazxylo với hoạt chất co mạch thế hệ mới Xylometazolin là giải pháp giảm nghẹt an toàn, hiệu quả!
