Nguyên liệu:
- 300g thịt bò thăn (hoặc loại thịt bò bạn yêu thích)
- 200g bông thiên lý
- 2 tép tỏi băm
- 1/2 củ hành tím băm
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, dầu hào (tùy chọn)
![Nguyên liệu cần có](https://cdn-i.doisongphapluat.com.vn/resize/th/upload/2024/06/14/cach-lam-mon-thit-bo-xao-bong-thien-ly-thom-ngon-dam-vi2-15012211.jpg)
Nguyên liệu cần có
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với chút hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, dầu hào (nếu có) khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Bông thiên lý nhặt bỏ phần già, rửa sạch, để ráo.
- Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi và hành tím vào phi thơm.
- Cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi thịt chín tái thì trút ra đĩa.
- Cho thêm chút dầu ăn vào chảo, cho bông thiên lý vào xào nhanh tay.
- Nêm nếm gia vị (hạt nêm, nước mắm, đường) cho vừa ăn.
- Cho thịt bò đã xào vào chảo bông thiên lý, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
- Tắt bếp, rắc thêm chút tiêu xay và thưởng thức nóng cùng cơm trắng.
![Thịt bò xào bông thiên lý là món ăn dễ làm, nhanh gọn mà lại rất ngon miệng](https://cdn-i.doisongphapluat.com.vn/resize/th/upload/2024/06/14/cach-lam-mon-thit-bo-xao-bong-thien-ly-thom-ngon-dam-vi4-15020953.jpg)
Thịt bò xào bông thiên lý là món ăn dễ làm, nhanh gọn mà lại rất ngon miệng
Mẹo để món ăn ngon hơn:
- Để thịt bò mềm ngon, bạn có thể ướp thịt với chút baking soda trước khi ướp gia vị.
- Xào thịt bò và bông thiên lý trên lửa lớn để giữ được độ giòn ngọt của rau và thịt không bị dai.
- Nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị gia đình.