Nguyên liệu:
- Tôm tươi
- Xoài xanh hoặc chanh
- Cà rốt
- Dưa leo
- Hành tây
- Rau thơm
- Gia vị: nước mắm, đường, ớt, tỏi
Cách làm:
- Sơ chế tôm: Rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen.
- Sơ chế rau củ: Gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi hoặc bào mỏng.
- Pha nước trộn gỏi: Kết hợp nước mắm, đường, ớt, tỏi, nước cốt chanh (hoặc xoài) theo tỷ lệ phù hợp.
- Trộn gỏi: Cho tôm, rau củ vào tô, rưới nước trộn gỏi lên và trộn đều.
Mẹo nhỏ để có món gỏi tôm ngon:
- Chọn tôm tươi, chắc thịt.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Trộn gỏi ngay trước khi ăn để giữ được độ giòn của rau củ.
- Có thể thêm các loại rau thơm khác như húng quế, tía tô để tăng thêm hương vị.