Nguyên liệu làm Cóc lắc muối Tây Ninh
Cóc bao tử 1 kg
Đường trắng 150 gr
Muối Tây Ninh 3 muỗng canh
Ớt bột 1/2 muỗng canh
Muối hạt 1 ít
Nguyên liệu cần có. Ảnh minh họa.
Cách chế biến Cóc lắc muối Tây Ninh
Cóc sau khi mua về bạn rửa sạch, gọt vỏ.
Sau đó bạn ngâm cóc với nước muối pha loãng rồi vớt ra rửa lại với nước sạch và để ráo.
Tiếp theo, bạn dùng dao cắt bỏ cóc thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào tô.
Bạn ướp cóc với 150gr đường, 3 muỗng canh muối Tây Ninh, 1/2 muỗng canh ớt bột rồi trộn đều lên cho gia vị tan và thấm vào cóc.
Bây giờ bạn có thể thưởng thức cóc ngay hoặc đợi tầm 30 phút cho phần gia vị thấm dẻo thì ăn sẽ ngon và đậm vị hơn.
Kết hợp cùng màu xanh tươi non của cóc là sắc cam của muối Tây Ninh bao phủ khắp những miếng cóc, nhìn thôi đã thấy thèm.
Cóc lắc muối ớt, một món ăn vặt "quốc dân" được giới trẻ cực kỳ yêu thích, có cách làm vô cùng đơn giản, với nguyên liệu đặc trưng là muối Tây Ninh.
Cóc vẫn giữ được độ giòn và ngọt khi thưởng thức kết hợp cùng muối Tây Ninh mằn mặn giúp bùng nổ vị giác và kích thích bạn muốn ăn nhiều hơn nữa.
