Lợi ích của nước đỗ đen
Giúp xương khoẻ mạnh
Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), canxi và phốt pho trong đậu đen là hai khoáng chất rất quan trọng trong việc hình thành nên cấu trúc xương; trong khi sắt và kẽm lại đóng vai trò duy trì sức mạnh và độ đàn hồi cho xương khớp.
Giúp hạ huyết áp
Duy trì lượng natri thấp là điều cần thiết để giữ huyết áp ở mức bình thường. Đậu đen xanh lòng là ứng cử viên sáng giá cho tiêu chí này. Loại thực phẩm này có hàm lượng natri thấp và chứa kali, canxi và magiê, giúp giảm huyết áp tự nhiên.
Nước đậu đen có nhiều lợi ích bất ngờ với sức khỏe
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Đậu đen còn có tính kháng viêm và chứa thành phần vitamin nhóm B phức hợp cao, giúp mạch máu được tăng thêm sức khỏe, làm giảm lượng cholesterol xấu và triglyceride trong cơ thể, hỗ trợ cho những người đang mắc bệnh tim được khỏe mạnh hơn.
Hỗ trợ tiêu hoá
Do có hàm lượng chất xơ nên đậu đen giúp thực phẩm di chuyển dễ dàng hơn thông qua quá trình tiêu hóa, giảm các vấn đề về tiêu hóa như ợ nóng, táo bón.
Hỗ trợ giảm cân
Đậu đen giàu chất xơ nên làm tăng cảm giác no sau khi ăn và giảm cảm giác thèm ăn, khiến bạn no lâu hơn, do đó làm giảm lượng calo tổng thể. Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ từng chỉ ra việc tăng tiêu thụ thực phẩm thực vật như đậu đen làm giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường, bệnh tim.
Làm đẹp da
Đậu đen gồm 10 loại axit amin thiết yếu, đóng vai trò thiết yếu trong quá trình sản sinh collagen. Do đó, uống nước đậu đen có thể giúp bạn duy trì làn da mịn màng, ngăn ngừa lão hóa.
2 khung giờ vàng uống nước đỗ đen
Trong bữa sáng
Sau khi trải qua một giấc ngủ dài, cơ thể sẽ thiếu hụt đi một lượng nước lớn. Lúc này, bạn hãy sử dụng nước đỗ đen (đậu đen) kèm với bữa sáng để cơ thể dễ dàng hấp thụ các dương chất, đặc biệt là chất chống oxy hóa anthocyanin giúp cơ thể dẻo dai, khỏe mạnh hơn.
Khi nấu nước đỗ đen, chị em có thể ăn cả phần cái. đỗ đen cung cấp nguồn chất xơ dồi dào, giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn từ đó giảm lượng calo tổng thể và mang lại hiệu quả giảm cân nhanh chóng.
Trước bữa ăn
Một cốc nước đỗ đen rang có thể chứa đến 15 gram chất xơ, tương đương với 60% nhu cầu của cơ thể trong một ngày.
Bên cạnh đó, đỗ đen cũng là thực phẩm giàu kali, folate, vitamin B6 và phytonutrient có tác dụng giảm cholesterol và ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Uống nước đỗ đen trước các bữa ăn giúp bạn hấp thu trọn vẹn nguồn dinh dưỡng quý giá này. Ngoài ra, nó còn mang lại cảm giác no bụng, giảm thèm ăn từ đó giúp chị em giữ được vóc dáng thon gọn.
Nếu không uống nước đỗ đen vào bữa sáng, chị em có thể uống vào trước bữa trưa hoặc bữa tối.
