Mới đây, trên mạng xã hội xuất hiện hình ảnh một suất ăn bán trú dành cho học sinh với phần thức ăn khá ít. Trên khay cơm, ngoài một phần cơm trắng và bát canh, thức ăn chỉ có một ít muối lạc cùng 2 miếng thịt viên chiên, bánh ngọt. Các món ăn được bày riêng trên khay, song lượng thức ăn khiến nhiều người chú ý.
Nhiều ý kiến bày tỏ lo ngại suất ăn như vậy khó bảo đảm đủ định lượng, dinh dưỡng cho học sinh, nhất là khi các em cần đủ năng lượng để học tập và sinh hoạt cả ngày ở trường. Một số người đặt câu hỏi về chất lượng bữa ăn và cách tổ chức bữa ăn bán trú tại nhà trường.
Theo báo Dân trí, suất ăn trên là bữa ăn bán trú của học sinh Trường Tiểu học Lập Thạch 1 (xã Lập Thạch, tỉnh Phú Thọ; trước đây thuộc tỉnh Vĩnh Phúc).
Suất ăn khiến nhiều người băn khoăn về định lượng, dinh dưỡng. Ảnh: Dân trí
Liên quan đến sự việc, trao đổi trên báo VietNamnet, ông Trần Tuấn Anh, Phó Chủ tịch UBND xã Lập Thạch (tỉnh Phú Thọ), cho biết địa phương đang xác minh phản ánh về bữa ăn bán trú tại Trường Tiểu học Lập Thạch 1.
Theo ông Tuấn Anh, Công an xã Lập Thạch đang làm việc với nhà trường. Chính quyền địa phương cũng yêu cầu kiểm tra, xác minh các nội dung liên quan đến quy trình tổ chức bữa ăn bán trú.
Về hình thức tổ chức bữa ăn, ông Tuấn Anh cho biết nhà trường hiện tự tiếp nhận thực phẩm và tổ chức nấu ăn tại trường theo phương án cũ. Phương án tổ chức bữa ăn bán trú đang trong quá trình được địa phương xem xét, phê duyệt.
Trước đó, bà Nguyễn Thị Thu Hiền, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Lập Thạch 1, xác nhận ban giám hiệu đang làm việc với cơ quan công an.
Bà Hiền chưa đưa ra giải thích cụ thể về suất ăn và cho biết sẽ cung cấp thông tin sau.
Trước đó, liên quan đến công tác bảo đảm an toàn bữa ăn học đường, Sở GD&ĐT Phú Thọ đã có hướng dẫn thực hiện chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường an toàn thực phẩm, bảo đảm an toàn, chất lượng bữa ăn nội trú, bán trú trong các cơ sở giáo dục.
Theo đó, Sở đề nghị UBND các xã, phường chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan rà soát, đánh giá 100% bếp ăn tập thể, căng tin, khu vực tổ chức ăn bán trú, nội trú và các cơ sở cung cấp thực phẩm, nguyên liệu, suất ăn cho trường học thuộc phạm vi quản lý.
Các cơ sở giáo dục phải tự kiểm tra toàn diện điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, từ nhân lực, hồ sơ, cơ sở vật chất, trang thiết bị, nguồn nước, vệ sinh môi trường đến quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm. Việc đánh giá, lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn phải bảo đảm công khai, minh bạch, khách quan, đúng thẩm quyền và dựa trên hồ sơ cùng kết quả kiểm tra thực tế.
Đáng chú ý, các trường phải công khai hàng ngày thông tin về đơn vị cung cấp, thực đơn, hình ảnh nguyên liệu, suất ăn, hóa đơn nhập hàng và hình ảnh khay ăn thực tế của học sinh để phụ huynh theo dõi, giám sát.
Nhà trường cũng cần tạo điều kiện để Ban đại diện cha mẹ học sinh tham gia kiểm tra đột xuất nguồn thực phẩm, quá trình giao nhận, chế biến, chia suất ăn và các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm.
Ngoài ra, mỗi cơ sở giáo dục phải thiết lập, công khai số điện thoại đường dây nóng tiếp nhận phản ánh về chất lượng bữa ăn và an toàn thực phẩm. Trong vòng 24 giờ kể từ khi nhận phản ánh, nhà trường phải phân loại, xử lý ban đầu hoặc chuyển cơ quan có thẩm quyền giải quyết, đồng thời thông báo kết quả cho người phản ánh.
