"Căn cứ phiếu kiểm nghiệm có thể khẳng định xương gà và thịt gà do Công ty TNHH Đầu tư Tài chính Hương Thành cung cấp cho trường Mầm non Thanh Khương trong ngày 5/3/2019 đảm bảo chỉ tiêu về ATTP", Phó trưởng Ban Quản lý ATTP tỉnh Bắc Ninh nói.
Sáng 18/3, trao đổi với PV Báo Thanh tra, bà Nguyễn Thanh Bình - Phó trưởng Ban Quản lý ATTP tỉnh Bắc Ninh cho biết: Ban đã nhận được kết quả kiểm nghiệm đối với mẫu thịt gà thái miếng và xương gà được lấy tại trường Mầm non Thanh Khương do Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia cung cấp.
"Kết quả kiểm nghiệm của 2 mẫu thực phẩm đều đạt các chỉ tiêu về ATTP" - bà Bình nói.
Thịt gà được cho là bở vụn, không đủ độ tươi được các phụ huynh đưa lên mạng xã hội. Ảnh: FB |
Trả lời câu hỏi về việc quy trình lấy mẫu có đảm bảo đúng quy định, bà Bình cho biết: Ngày 6/3/2019, Ban Quản lý ATTP tỉnh đã tiến hành lấy mẫu thịt gà ngày 5/3/2019 của trường Mầm non Thanh Khương. Mẫu này đã được Công an huyện Thuận Thành niêm phong.
"Việc thực hiện lấy mẫu, bảo quản và vận chuyển mẫu do cán bộ lấy mẫu có chứng chỉ được đào tạo thực hiện theo đúng quy định. Mẫu thực phẩm được kiểm nghiệm tại Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia - đơn vị đủ năng lực kiểm nghiệm theo quy định để thực hiện phân tích, đánh giá các chỉ tiêu ATTP" - bà Bình cho biết.
Theo Phiếu kết quả kiểm nghiệm của Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia thì 12 chỉ tiêu hóa lý gồm: Hàm lượng Protein, Lipid, Cadmi, Chì, Oxytetracyclin, Clortetracyclin, Tetracylin, Erythromycin, Lycomycin, Melengestrol Acetate, Tilmicosin và Tylosin đều dưới ngưỡng phát hiện của phương pháp thử - LOD.
"Căn cứ phiếu kiểm nghiệm có thể khẳng định xương gà và thịt gà do Công ty TNHH Đầu tư Tài chính Hương Thành cung cấp cho trường Mầm non Thanh Khương trong ngày 5/3/2019 đảm bảo chỉ tiêu về ATTP" - bà Bình nói.
Hàng nghìn học sinh tại Bắc Ninh đang được cha mẹ đưa đi xét nghiệm sán lợn. Ảnh: TTXVN |
Cũng liên quan đến vụ việc, báo Người Đưa Tin dẫn thông tin từ Ban quản lý ATTP tỉnh Bắc Ninh cho biết, đơn bị mới có văn bản gửi UBND tỉnh Bắc Ninh, Cục ATTP, Bộ Y tế về kết quả kiểm tra, truy suất nguồn gốc thực phẩm của Công ty THHH đầu tư tài chính Hương Thành, đơn vị cung cấp thực phẩm cho trường mầm non Thanh Khương (Thuận Thành, Bắc Ninh).
Theo đó, sau khi truy xuất nguồn gốc tại Công ty TNHH đầu tư tài chính Hương Thành ngày 14/2/2019 và ngày 20/2/2019 cho thấy, thịt lợn được lấy từ 2 cơ sở:
Hộ kinh doanh Hoàng Thị H. (trú xã Trí Hải, Thuận Thành, Bắc Ninh) cơ sở đã được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về ATTP.
Hộ kinh doanh Trần Văn Đ. (trú xã Phú Thị, Gia Lâm, Hà Nội) cơ sở đã được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về ATTP.
Kết quả truy xuất nguồn gốc cho thấy, tại cơ sở của hộ kinh doanh Hoàng Thị H., trong hai ngày 14/3 và 20/3, số thịt lợn được mua từ hộ kinh doanh Phạm Thị H. (địa chỉ xã Trí Quả, Thuận Thành, Bắc Ninh) đã được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về ATTP.
Đối với hộ kinh doanh Trần Văn Đ., ban Quản lý ATTP tỉnh đã có văn bản đề nghị Sở NN&PTNT Hà Nội, Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm thủy sản Hà Nội tiếp tục điều tra, truy xuất nguồn gốc theo quy định.
Nguyễn Phượng (T/h)
