Cuối tuần là khoảng thời chúng ta được thảnh thơi, vui vẻ bên gia đình sau một tuần làm việc mệt mỏi, căng thẳng, và còn điều gì tuyệt vời hơn là được nấu cho những người thân yêu một bữa ngon với món ăn lạ miệng, thơm ngon, dễ làm khiến ai thử cũng mê tít, đó là món chân gà sốt cay kiểu Hàn Quốc.
Nguyên liệu:
- 200g chân gà
- 15g tỏi băm nhỏ
- 50g tương ớt Hàn Quốc
- 8g tương cà
- 5g đường
- 5g vừng trắng
- 3ml xì dầu
- 2-4 cái hoa hồi, 5g quế
Cách làm:
- Đầu tiên, bạn làm sạch và cắt chân gà thành miếng vừa ăn.
- Bạn cho hoa hồi, quế, xì dầu, chân gà và 200ml nước vào chảo rồi đun sôi.
- Sau đó, ta hạ nhỏ lửa và đun chân gà tầm 30 phút rồi vớt ra, để ráo.
Chân gà sau khi sơ chế được cho vào luộc qua cùng hoa hồi, quế. Ảnh minh họa |
- Trong 1 bát nhỏ, bạn trộn đều tương cà, tương ớt Hàn Quốc và đường với nhau.
Sốt tương Hàn Quốc. Ảnh minh họa |
- Đun nóng chảo với chút dầu rồi cho tỏi vào phi thơm. Bạn cho chân gà và sốt vào đảo thật đều cho thấm rồi đặt sang 1 bên.
Chân gà xào cùng hỗn hợp sốt. Ảnh minh họa |
- Sau đó, rang vừng trắng cho thơm.
- Chuyển phần chân gà đã xào ra đĩa, rắc thêm vừng vừa rang lên trên là hoàn thành rồi.
Món chân gà sốt cay kiểu Hàn Quốc đã hoàn thành. Ảnh minh họa |
Với cách làm đơn giản mà thành quả cho ra hấp dẫn cực kỳ, món chân gà giòn giòn, sần sật, nay lại có lớp sốt cay cay bên ngoài nữa, đảm bảo người thân trong gia đình bạn sẽ mê tít.
Hà Linh (T/h)
