+Aa-
    Zalo

    Trời đổ lạnh, nấu ngay món gà cay thơm ngon hết nấc, nồi cơm hết bay trong tích tắc

    • DSPL

    (ĐS&PL) - Thịt gà chín mềm, được tẩm ướp đậm đà, bắp cải giòn, hành boaro thơm kết hợp với lớp phô mai béo ngậy khiến cho món ăn trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết.

    Nguyên liệu:

    - Đùi gà 4 cái

    - Bánh gạo tokbokki 200gr

    - Bắp cải 1/4 cái

    - Phô mai Mozzarella 100gr

    - Hành boaro 2 cây

    - Ớt bột 3 muỗng canh

    - Tương ớt Hàn Quốc 3 muỗng canh

    - Tiêu 1 muỗng cà phê

    - Tỏi băm 1 muỗng cà phê

    - Gừng băm 1/2 muỗng cà phê

    - Mật ong 80 ml

    - Dầu mè 3 muỗng canh

    - Dầu ăn 1 muỗng canh

    Cách làm:

    - Bạn cho 3 muỗng canh ớt bột, 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê gừng băm, muỗng canh xì dầu, 80ml mật ong, 3 muỗng canh dầu mè vào âu lớn rồi trộn đều hỗn hợp.

    ga cay pho mai 1

    - Bạn rửa sơ đùi gà qua nước rồi ngâm trong nước muối loãng từ 10 - 15 phút, sau đó, bạn rửa thịt qua 2 - 3 lần nước sạch nữa và để ráo.

    - Khi đùi gà ráo nước, bạn lóc xương, bỏ da rồi cho phần sốt xào vào thịt rồi trộn đều, ướp trong 15 phút.

    ga cay pho mai 2

    - Bắp cải cắt lát mỏng, ngâm trong nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch với nước và để ráo. Hành boaro cắt gốc, rửa sạch và cắt lát vừa ăn. Phô mai bào sợi.

    ga cay pho mai 3

    - Cắt bánh gạo thành từng khúc vừa ăn dài khoảng 1 ngón tay. Sau đó, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho bánh gạo vào chiên trên lửa nhỏ đến khi lớp ngoài của bánh gạo vàng giòn. Để bánh không khét, bạn lưu ý đảo bánh thật đều tay.

    ga cay pho mai 4

    - Bạn cho thịt gà vào nồi cùng 150ml nước, sau đó, bạn nấu gà trên lửa lớn trong 7 phút để gà săn lại.

    ga cay pho mai 5

    - Sau 7 phút, bạn cho hành boaro và bắp cải vào, đảo đều cho các nguyên liệu được thấm. Để thịt gà được chín mềm, bạn đậy nắp và om thịt gà thêm 8 - 10 phút nữa.

    ga cay pho mai 6

    - Khi gà đã chín, bạn cho phô mai bào lên trên cùng tokbokki rồi đậy nắp, nấu thêm 5 phút để phô mai tan chảy là được.

    ga cay pho mai

    Cách chọn mua đùi gà ngon:

    - Chọn đùi gà có da màu vàng nhạt, mịn, cầm chắc tay, ấn nhẹ vào thịt để cảm nhận độ đàn hồi.

    - Chọn thịt đùi gà có màu sắc đỏ hồng, không có mùi hôi hay chảy nhớt.

    - Không nên chọn những cái nào có da với thịt lỏng lẽo.

    - Không nên chọn những cái có màu sẫm, bầm tím hay tụ máu.

     

    Chúc bạn thành công!

    Linh Chi (T/h)

    Link bài gốcLấy link
    https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/troi-do-lanh-nau-ngay-mon-ga-cay-thom-ngon-het-nac-noi-com-het-bay-trong-tich-tac-a554735.html
    Zalo

    Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên.

    Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.

    Đã tặng:
    Tặng quà tác giả
    BÌNH LUẬN
    Bình luận sẽ được xét duyệt trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu.
    Tin liên quan