Một hộp quà gồm những chiếc bánh quy bơ handmade giòn tan, được trang trí tỉ mỉ, tặng cho người thương nhân ngày lễ tình yêu Valentine… quả là một ý tưởng lãng mạn không tồi phải không bạn?
Nguyên liệu làm bánh quy bơ
455 g bơ để trong nhiệt độ thường cho mềm
200 g đường trắng
10 ml nước vani chiết xuất
500 g bột mì đa dụng (sử dụng bột bánh mì sẽ khiến bánh thêm giòn)
Cách làm bánh quy bơ
Dùng máy đánh trứng trộn đều bơ cùng đường cho đến khi bơ chuyển sang màu sáng thành hỗn hợp kem mịn.
Tiếp theo cho vani và rây bột mì vào trộn đều lên.
Nếu bột vẫn còn nhão, có thể rây thêm bột vào để trộn cho đến đủ độ khô cần thiết để nặn thành cục tròn là được.
Lấy mảnh nylong thực phẩm trải lên hai mặt của cục bột và dùng chày cán dẹt thành hình dạng đĩa.
Sau đó cho “đĩa” bột vào trong tủ lạnh để 2 giờ (đến khi mặt bột se lại)
Dùng khuôn cắt những chiếc bánh theo hình mong muốn.
Bật lò nướng điều chỉnh ở nhiệt độ 180 độ C. Xếp những chiếc bánh vào khay và cho vào lò nướng trong 8 phút hoặc cho đến khi bánh ngả sang màu vàng nâu nhạt.
Lấy bánh quy bơ ra khỏi khay, khi bánh đã nguội hẳn thì có thể bắt tay vào trang trí.
Chú ý: Bạn cần để bánh phải thật nguội, nếu không lớp trang trí sẽ bị tan chảy.
Bạn dùng socola trắng đun cho tan chảy ra, pha với màu sắc mong muốn rồi phun phết lên chiếc bánh để trang trí.
Và đây là thành quả yêu không chịu nổi.
Chúc bạn thành công và có được hộp bánh xinh xắn và ý nghĩa tặng bạn đời nhân ngày Valentine!
Theo daydaycook
