Thực phẩm làm ấm cơ thể, giảm mỡ máu trong mùa đông

Tại sao cần quan tâm đến mỡ máu trong mùa đông?

Mùa đông, nhiệt độ xuống thấp khiến cơ thể cần nhiều năng lượng hơn để duy trì thân nhiệt. Điều này dẫn đến việc chúng ta thường có xu hướng ăn nhiều hơn, đặc biệt là các món ăn giàu chất béo và tinh bột. Việc tiêu thụ quá nhiều năng lượng mà không vận động thường xuyên sẽ làm tăng nguy cơ tích tụ mỡ thừa, tăng cholesterol và triglyceride trong máu, gây ra tình trạng mỡ máu cao.

Mỡ máu cao là một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu gây ra các bệnh lý tim mạch như xơ vữa động mạch, đột quỵ, nhồi máu cơ tim,... Đặc biệt trong mùa đông, khi nhiệt độ xuống thấp, các mạch máu co lại, làm tăng huyết áp và tăng nguy cơ hình thành cục máu đông, khiến những người mắc bệnh mỡ máu cao càng dễ gặp biến chứng nguy hiểm. Vì vậy, việc lựa chọn thực phẩm làm ấm cơ thể, giảm mỡ máu là điều cần thiết để bảo vệ sức khỏe trong mùa đông.

Những thực phẩm làm ấm cơ thể, giảm mỡ máu trong mùa đông

Cháo yến mạch

Là nguyên liệu phổ biến trong nhà bếp ở Anh, cháo yến mạch có thể giúp giảm lượng cholesterol "xấu" nhờ chứa chất xơ hòa tan. Chất xơ hòa tan liên kết với cholesterol trong hệ tiêu hóa và loại bỏ chúng khỏi cơ thể. Sử dụng ít nhất 5-10 gam chất xơ hòa tan mỗi ngày có thể giảm cholesterol xấu".

Nếu muốn nâng cao khả năng giảm cholesterol của cháo yến mạch, tiến sĩ Patel khuyên bạn thêm một số loại hạt như hạnh nhân hoặc quả óc chó. Chúng chứa nhiều chất béo không bão hòa cũng như sterol thực vật, góp phần kiểm soát cholesterol.

Cá béo nướng

Cá hồi hay cá thu nướng là gợi ý cho bữa tối ngon miệng. Những loại cá này giàu axit béo omega-3, được chứng minh có thể làm giảm chất béo trung tính và hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim. "Cá béo có thể làm giảm nguy cơ tích tụ mảng bám trong động mạch, góp phần cải thiện lượng cholesterol trong máu", tiến sĩ Patel nhận định. Cơ quan Y tế Quốc gia Anh (NHS) gợi ý nên ăn ít nhất hai phần cá mỗi tuần, bao gồm một phần cá béo.

Súp, phở

Súp, phở giúp cơ thể nhiều năng lượngSúp là một lựa chọn tuyệt vời vì chúng chứa nhiều rau và giữ ấm cơ thể chúng ta từ trong ra ngoài. Súp làm từ đậu, bầu, lúa mạch là những lựa chọn tốt và cũng có thể là một bữa ăn chính có bổ sung carbs. Một chút gia vị như thì là, quế, gừng cho bữa ăn lành mạnh nhất trong ngày. Có thể thưởng thức súp như một bữa ăn sáng, chiều hoặc bữa ăn nhẹ buổi tối.

Ăn tô phở bò nóng hổi, bốc khói, nước dùng thơm phức quyện cùng gia vị mang lại cảm giác sảng khoái, ấm áp. Với các loại gia vị như gừng, hành, hồi quế nướng chín thả vào nước dùng không chỉ giúp tăng hương vị, kích thích ăn ngon mà còn kích thích tuần hoàn máu, làm ấm cơ thể. Sợi phở mềm dai, thịt bò hoặc thịt gà tươi ngon hòa quyện với nước dùng nóng hổi tạo nên món ăn ấm áp, thơm ngon, đầy hấp dẫn.

Khoai lang

Khoai lang được mệnh danh là thần dược đường ruột, giàu kali, tác dụng phòng ngừa cao huyết áp, phòng ngừa đột quỵ, giảm cholesterol rất hiệu quả.

Khoai mỡ

Protein chất nhầy của khoai mỡ có thể ngăn chặn sự lắng đọng chất béo trong hệ thống tim mạch, duy trì tính đàn hồi của mạch máu, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, giảm sự lắng đọng mỡ dưới da và tránh béo phì.

Táo

Polyphenol trong táo là chất chống oxy hóa tự nhiên, tác dụng hạ đường huyết, lipid máu, quét gốc tự do, dưỡng ẩm đường ruột, kháng viêm diệt khuẩn, ức chế sự gia tăng cholesterol huyết tương.

Đậu bắp

Đậu bắp ít chất béo và đường, giàu chất xơ pectin, có thể thúc đẩy quá trình bài tiết chất hữu cơ trong cơ thể, giảm tích tụ độc tố trong cơ thể, hạ cholesterol và mỡ máu.