Thành phần dinh dưỡng có trong chanh
Chanh (Citrus limon) là một loại trái cây có múi quen thuộc, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực hàng ngày. Từ gia vị cho các món ăn, trang trí bàn tiệc đến nguyên liệu pha chế đồ uống, chanh đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta.
Thành phần dinh dưỡng trong 100g chanh sống đã gọt vỏ gồm: Nước: 88 - 89%; Calo: 29 calo; Carbohydrate: 9,3g; Chất xơ: 2,8g; Đường: 2,5g; Đạm: 1,1g; Chất béo: 0,3g.
Chanh cũng là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, nổi bật là vitamin C, vitamin B6 và kali. Nhiều người còn dùng chanh để trị mụn, làm đẹp. Ảnh minh họa
Carbohydrate trong chanh chủ yếu là chất xơ và các loại đường đơn như glucose, fructose và sucrose. Đặc biệt, chất xơ pectin trong chanh có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa đường và tinh bột, giúp ổn định lượng đường trong máu.
Chanh cũng là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, nổi bật là vitamin C, vitamin B6 và kali.
Ngoài ra, chanh còn chứa các hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm khả năng phòng ngừa ung thư, bệnh tim mạch và chống viêm hiệu quả.
Chanh có thực sự giúp giảm mụn và sẹo mụn?
Chanh nổi tiếng với khả năng giảm mụn nhờ chứa vitamin C và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Một số đặc tính nổi bật giúp chanh trở thành "trợ thủ" đắc lực trong việc điều trị mụn bao gồm:
Giảm bã nhờn, làm khô da, thoáng dầu: Acid citric trong chanh có khả năng trung hòa dầu thừa, giúp giảm bã nhờn, mang lại làn da khô thoáng, sạch sẽ.
Khử trùng, tiêu diệt vi khuẩn: Chanh có tính kháng khuẩn, giúp tiêu diệt vi khuẩn gây mụn trứng cá như P. Acnes, ngăn ngừa mụn hình thành và lây lan.
Một số đặc tính nổi bật giúp chanh trở thành "trợ thủ" đắc lực trong việc điều trị mụn. Ảnh minh họa
Giảm viêm, giảm sưng đỏ: Các chất chống oxy hóa trong chanh có tác dụng chống viêm, làm dịu các nốt mụn sưng đỏ, giảm kích ứng và khó chịu trên da.
Chanh không có khả năng điều trị sẹo mụn lồi hay làm đầy sẹo lõm. Tuy nhiên, nhờ chứa acid alpha hydroxy (AHA), chanh có thể giúp làm mờ vết thâm mụn. AHA là thành phần quen thuộc trong mỹ phẩm, có tác dụng loại bỏ tế bào chết, thúc đẩy tái tạo da, từ đó làm mờ các vùng da tăng sắc tố do mụn viêm, mang lại làn da mịn màng và tươi sáng hơn.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hàm lượng AHA trong chanh không cao bằng các sản phẩm trị mụn chuyên dụng. Do đó, nếu muốn trị thâm mụn hiệu quả, sử dụng sản phẩm chứa AHA có thể mang lại kết quả tốt hơn so với nước chanh.
Lợi ích của chanh trong điều trị mụn trứng cá
Chống viêm: Vỏ chanh và một số loại quả họ cam quýt khác có khả năng chống viêm đáng kể. Limonene, một thành phần có trong tinh dầu vỏ chanh, đã được chứng minh là có tác dụng chống viêm bằng cách giảm sự di chuyển của tế bào, sản xuất cytokine và thoát mạch protein - những yếu tố gây viêm nhiễm.
Kháng khuẩn: Nước ép chanh chứa các thành phần kháng khuẩn tự nhiên. Nghiên cứu đã chứng minh nước ép chanh, quýt và nho có hiệu quả kháng khuẩn tương đối trên một số chủng vi khuẩn và nấm. Các hợp chất như alkaloid, flavonoid, steroid, terpenoid, saponin và glycosid trong nước ép cô đặc có khả năng loại bỏ gốc tự do DPPH, góp phần vào tác dụng kháng khuẩn.
Một nghiên cứu năm 2016 cũng chỉ ra rằng nước cốt chanh và các loại trái cây có múi khác có thể ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn và nấm trong môi trường phòng thí nghiệm. Khả năng kháng khuẩn này được cho là nhờ vào các hợp chất thực vật phong phú có trong trái cây có múi, bao gồm phenols, flavonoids và tinh dầu.
