Chế độ ăn cho người suy thận đòi hỏi sự cân nhắc và lựa chọn kỹ lưỡng những thực phẩm phù hợp để kiểm soát tình trạng bệnh. Suy thận là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, đòi hỏi chế độ ăn uống đặc biệt để duy trì hoạt động của thận và kiểm soát các yếu tố nguy cơ.
Chế độ ăn cho người suy thận là gì?
Chế độ ăn cho người suy thận là một kế hoạch dinh dưỡng thiết kế để cung cấp ít natri, photpho và protein, đồng thời bổ sung nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe thận. Các chuyên gia dinh dưỡng nhất trí về tầm quan trọng của chế độ ăn uống đối với người suy thận. Đây là những thay đổi cần thiết trong chế độ ăn uống để cải thiện sức khỏe của thận.
Chế độ ăn hợp lý rất tốt cho sức khỏe bệnh thận.
Thực đơn cho người suy thận cần chú ý:
Hiểu rõ nhu cầu sức khỏe thận của bạn: Mỗi bệnh nhân suy thận có nhu cầu dinh dưỡng riêng, tùy thuộc vào giai đoạn bệnh và liệu pháp điều trị. Điều này đòi hỏi bạn phải biết rõ về các chất dinh dưỡng bạn cần và cân nhắc lựa chọn thực phẩm phù hợp.
Theo dõi các dưỡng chất trong cơ thể: Điều này bao gồm quản lý lượng nước, natri, protein, photpho và kali bạn tiêu thụ hàng ngày. Điều này giúp ngăn ngừa các vấn đề như tăng huyết áp, căng thẳng cho thận và mất cân bằng khoáng chất.
Nắm vững các nguyên tắc này và tư vấn với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng một thực đơn 7 ngày phù hợp cho người suy thận.
Thực đơn cho người suy thận cần có một số lưu ý.
Thực đơn 7 ngày cho người suy thận
Dưới đây là một thực đơn 7 ngày được thiết kế đặc biệt cho người bệnh thận, tuy nhiên, trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng:
Ngày 1:
Bữa sáng: Bánh mỳ lúa mạch không muối kèm với bơ hạt lanh.
Bữa trưa: Canh hành tây, cà rốt và thịt gà không da, cơm trắng.
Bữa tối: Cá hồi nướng với rau cải xào, gạo lứt.
Ngày 2:
Bữa sáng: Cháo gạo lứt với trứng lòng đào.
Bữa trưa: Cơm trộn thịt heo và rau củ.
Bữa tối: Canh bí đỏ với thịt gà không da, cơm trắng.
Ngày 3:
Bữa sáng: Smoothie hoa quả không đường.
Bữa trưa: Cá basa hấp, rau cải luộc, cơm trắng.
Bữa tối: Súp cà chua và cà rốt, cơm trắng.
Cần kiểm soát lượng muối trong khẩu phần ăn của người suy thận.
Ngày 4:
Bữa sáng: Bánh mỳ ngũ cốc không muối.
Bữa trưa: Canh cải xanh với thịt gà không da, cơm trắng.
Bữa tối: Cá hồi nướng với rau cải xào, gạo lứt.
Ngày 5:
Bữa sáng: Cháo lúa mạch không muối.
Bữa trưa: Thịt bò hầm với cải xào, cơm trắng.
Bữa tối: Canh bí đỏ với thịt gà không da, cơm trắng.
Ngày 6:
Bữa sáng: Bánh mì không muối kèm bơ hạt lanh.
Bữa trưa: Canh hành tây, cà rốt và thịt gà không da, cơm trắng.
Bữa tối: Cá hồi nướng với rau cải xào, gạo lứt.
Ngày 7:
Bữa sáng: Cháo gạo lứt với trứng lòng đào.
Bữa trưa: Cơm trộn thịt heo và rau củ.
Bữa tối: Canh bí đỏ với thịt gà không da, cơm trắng.
Lưu ý: Hạn chế sodium (muối), protein, và phosphorus có trong thực phẩm. Nên tránh các thức ăn chứa natri cao như thực phẩm chế biến, thức ăn đóng hộp, thức ăn nhanh, và thực phẩm có chứa muối. Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống.
P.L(T/h)
