Nghệ
Theo Thanh Niên, nghệ chứa hoạt chất curcumin với đặc tính chống viêm và chống ô xy hóa mạnh mẽ. Nghiên cứu cho thấy curcumin có thể bảo vệ gan bằng cách giảm viêm và căng thẳng ô xy hóa. Đây là hai yếu tố phổ biến gây tổn thương gan, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Một nghiên cứu đăng trên Diabetology & Metabolic Syndrome phát hiện curcumin có khả năng ức chế sự hoạt hóa của các tế bào hình sao ở gan, vốn là yếu tố dẫn đến xơ gan. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nếu sử dụng quá nhiều, đặc biệt là dưới dạng thực phẩm chức năng thì nghệ cũng có thể gây tổn thương gan. Tuy nhiên, đây là trường hợp hiếm gặp.
Tỏi bảo vệ tế bào gan
Tỏi được xem là chất giải độc tự nhiên cho gan. Điều này là do tỏi giàu hợp chất chứa lưu huỳnh, có khả năng kích hoạt các enzyme của gan để loại bỏ độc tố. Tỏi cũng cung cấp selen, một khoáng chất giúp tăng cường hoạt động chống ô xy hóa và bảo vệ tế bào gan.
Một số thử nghiệm lâm sàng cho thấy bột tỏi cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ không do rượu, điều chỉnh men gan, lipid máu và đường huyết. Hơn nữa, ăn tỏi sống thường xuyên còn giúp giảm nguy cơ ung thư gan.
Rau lá xanh
Các loại rau lá xanh như cải bó xôi, cải xoăn và xà lách rất giàu chlorophyll. Chất này có tác dụng giúp thanh lọc máu và giảm áp lực giải độc cho gan. Ngoài ra, hàm lượng nitrat và polyphenol trong các loại rau lá xanh còn ngăn ngừa tích tụ mỡ trong gan.
Các chuyên gia cho biết rau lá xanh có khả năng ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ và bảo vệ sức khỏe gan nói chung. Bên cạnh đó, rau lá xanh cũng giàu glutathione, một chất chống ô xy hóa mạnh có cho lợi chức năng gan.
Củ dền
Củ dền chứa hàm lượng cao chất chống ô xy hóa betaine, vốn có tác dụng giảm tổn thương oxy hóa và viêm ở gan. Các nghiên cứu cho thấy nước ép củ dền cải thiện chỉ số men gan ở những người mắc bệnh gan.
Ngoài ra, củ dền còn giàu glutathione và betalain, những hợp chất giúp gan thải độc hiệu quả. Uống nước ép củ dền thường xuyên sẽ giảm kích thước gan và cải thiện chỉ số mỡ máu ở người bị gan nhiễm mỡ không do rượu, theo Healthline.
Bật mí 5 thói quen hàng ngày giúp gan phục hồi tổn thương
Sử dụng thảo mộc và gia vị tốt cho gan
Nhiều loại thảo mộc, gia vị tự nhiên tốt cho gan. Nghệ có tác dụng chống viêm, sản sinh mật đồng thời phân hủy độc tố và bảo vệ các mô gan. Trà xanh chứa hợp chất polyphenol chính là epigallocatechin-3-gallate (EGCG) góp phần giảm đáng kể các dấu hiệu tổn thương do men gan tăng. Các hợp chất thực vật chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ có trong tỏi như allicin, alliin, ajoene có lợi cho gan.
Ăn uống lành mạnh cho gan
Ưu tiên thực phẩm tự nhiên để gan dễ dàng xử lý. Rau xanh như rau bina, cải xoăn có vị đắng, đóng vai trò là chất thanh lọc. Ăn nhiều trái cây, rau củ tươi như củ dền, cà rốt, củ cải cùng với ngũ cốc nguyên hạt, thay vì thịt và các sản phẩm từ sữa cũng có thể hữu ích. Tránh thực phẩm chiên rán, nhiều dầu mỡ và thực phẩm chế biến sẵn vì chúng gây gánh nặng cho gan. Các loại thực phẩm cay, chua cũng nên hạn chế để phòng ợ nóng hoặc khó tiêu.
Uống nước chanh buổi sáng
Uống nước chanh hoặc trà thảo mộc (gừng, húng quế) vào buổi sáng hỗ trợ chức năng gan đầu ngày. Chanh cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa dồi dào. Dùng đồ uống này thường xuyên giúp giảm mỡ gan, giải độc cho cơ thể. Nó còn thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn, tránh đầy bụng, khó tiêu. Người có vấn đề về dạ dày nên ăn nhẹ trước khi uống.
Tập yoga hỗ trợ thải độc
Hoạt động thể chất rất cần thiết cho sức khỏe gan. Thực hiện các bài tập yoga thường xuyên có khả năng thúc đẩy gan loại bỏ các chất thải. Hai tư thế yoga rắn hổ mang và cánh cung kích thích gan nhẹ nhàng và thúc đẩy lưu thông máu.
Tư thế rắn hổ mang: Người tập nằm sấp trên sàn, hai chân duỗi thẳng, hai tay úp xuống sàn, đặt ngang ngực, khuỷu tay co lại. Hít vào từ từ đưa vai ra sau, nâng ngực khỏi sàn, mắt nhìn thẳng hoặc hơi chếch lên. Giữ cổ thẳng và thoải mái, thở đều, giữ nguyên khoảng 15-30 giây. Thở ra, từ từ hạ ngực và đầu xuống sàn, thư giãn hoàn toàn.
Tư thế cánh cung: Người tập nằm sấp trên thảm, hai chân duỗi thẳng, hai tay xuôi theo thân, lòng bàn tay hướng lên. Từ từ co hai đầu gối, hướng gót chân về phía mông. Hai tay đưa ra sau nắm lấy cổ chân. Hít vào, đồng thời nâng ngực và đùi lên khỏi mặt đất, kéo căng hết mức có thể. Giữ tư thế này trong 15-20 giây, tập trung vào hơi thở và cảm nhận sự căng giãn của cơ thể. Thở ra từ từ, trở về vị trí ban đầu.
Nghỉ ngơi đầy đủ, tránh uống bia rượu
Gan thực hiện chức năng phục hồi khi cơ thể được nghỉ ngơi đầy đủ vào ban đêm. Ưu tiên ngủ sớm, đủ giấc (7-9 giờ mỗi đêm), tránh uống rượu hoặc sử dụng thuốc không cần thiết. Kết hợp thiền định cùng chánh niệm và nhạc nhẹ để kiểm soát căng thẳng. Căng thẳng kéo dài gây tổn hại đến chức năng gan.
