Loại rau dân dã mọc đầy vườn ở Việt Nam lại được người Nhật cực kỳ ưa chuộng: Giàu canxi, chất xơ
Rau đay có tên khoa học là Corchorus olitorius, còn được biết đến với tên gọi tiếng Anh là "jute leaves". Đây là loại rau dễ trồng, phát triển mạnh vào mùa hè và phổ biến ở nhiều vùng tại Việt Nam.
