cá bẩn

Phát hiện thủ đoạn 'phù phép' chả cá bẩn để đưa vào siêu thị

Qua tiến hành phân tích 3 mẫu chả cá thác lác hấp, chả cá thác lác chiên và chả cá Nha Trang (của Cty Canh Chua Việt) với các chỉ tiêu và phương pháp khác nhau, đã cho kết quả rất rõ về nguồn nguyên liệu sản xuất chả cá kém tươi. Đặc biệt với 2 mẫu chả cá thác lác hấp và chiên đều bị dương tính, nhiễm vi sinh, nấm mốc. Nguy hiểm nhất là chỉ tiêu vi sinh của mẫu chả cá đã bị nhiễm nặng, cao gấp 130 lần so với ngưỡng cho phép. (Theo VTV)